Давеча закатал сало в банку крышкой металлической, как компот...В инете говорят, что такое сало можно хранить до трех лет...Как-то сомнительно стало...Кто-нибудь осуществлял такую консервацию для длительного хранения? Работает способ?
Если засолено правильно, соли достаточно, то все в порядке. Хранить в прохладном или холодном месте..
Да,мама так делала,стояло долго,но не много постарело,запах старый был.
а есть то можно было?
Я не ем сало,а она говорила,что старовпато перетопила его на жир,с морковью,морковь убирает запах старого,но стояло года три.
Ну а чё нет.. всё правильно.как свежее.я так постоянно делаю
так соленое уже закатываете или свежее сразу?
Солёное конечно
то есть сначала засаливаете, а уж потом на длительное хранение в банку?
Именно так
хорошо
Надо в рассоле...видел но рецепт не знаю
работает. очень хорошо хранится солёное сало
В рассоле? Нет. В сухой соли стоит до года
так рассол появился после засолки уже в банке
Ну, если соли мало, то да. Но обычно пересыпала слои хорошо.
Так будет стоять или испортится?
Год. Потом привкус нехороший появлялся
А про самодельную тушенку можете что нибудь пояснить?
Делала. Давно. Тушила не помню сколько. Потом еще в духовке банки тоже долго томились, потом закатывала. Потом в погреб. Давно делала. Нормально. Не траванулись) Сейчас бы не решилась
Если там остался воздух то хана салу
Попробуйте))) Потом опишите что и как) или простерилизуйте банки в автоклаве
Так эту банку лучше открыть? она не пропарена была
хороший автоклавщик и закрытую банку простерилизует
что творится то...сколько непознанного на свете
а то
Работает но только до первой пьянки.
у меня для пьянки в морозилке еще есть заначка
А хватит на хорошую пьянку?
еще и останется...пять кило заморозил грудинки свиной
Тогда наливай.
Сегодня вечером налью за ВДВ, выпью и третью молча за тех, кто остался навсегда молодым
Поддерживаю
Сохранится , но качество пострадает.
лишь бы не пропало
Маринуете огурцы на том же маринаде
а вы это дело стерилизовали?
сначала пустую банку, потом банку с содержимым
ааа, нет этого не делал
эх, надо было у с женой посоветоваться, если опыта не было такого
она что говорила про банку
а вы как всегда "в одно ухо влетело. в другое вылетело"
Родители всегда так делали.
обычно съедается быстрее))
я хочу побольше заготовить..что б хватило на несколько человек
Да, но возможен бутулизм
думаю будет нормально .
А зачем ты это сделал?
хочу сделать запас впрок
На три года?
если на три, так на три
Не вкусно будет...
лишь бы жрать можно
Так лучше тогда смальц сделать...
я тоже так думаю
С солью закатали?
с солью, но тут говорят, что сало уже должно быть соленым
Отец, вроде бы не закатывал, но да, перестал его солью. И чеснок вкладывал
В рассоле?
сухим способом
Работает!
соленое или свежее закатывали?
Солнце! Свежее просто задохнëтся
вот!!!!
Да
