Получится. Но немного. Варите косточки ног и крылышек долго. Посуду берите такую для варки, чтобы самая большая кость не разломанной поместилась. Но самое главное правило. Воды надо наливать столько, чтобы потом не добавлять. Перцы горошком, морковь кусочком и гвоздику можно сразу класть в варево. А лавровый лист и чеснок перед выключением.

Получится,конечно! ПОЛОЖИТЕ в кастрюлю шейку,крылышки и окорочка и варите,как обычный холодец.Только не перелейте воды.В конечном результате жидкости должно быть не более толщины первого пальца...

Получится вкуснейший бульон с мясом. Замочите желатин по инструкции и разбирайте мясо(как делаете холодец).Затем все прокипятите,разлейте и,предварительно остудив,в холодильник.

Сварить ноги, крылья, шейку в не очень большом количестве воды, варить долго ( в зависимости от возраста индейки ) чтобы мясо хорошо разварилось, должен получиться добрый холодец.

Никогда не добавляю желатин ,у индюка косточки большие ....достаточно ,жаль на холодец ,меня впервые ,угощали супом ,из свежего индюка ,35 лет прошло ,помню запах !!!

Постоянно готовлю, покупаю индейку у фермеров. Варю из голени,шей и плеча. Никогда желатин не добавляла. Домашние говорят, что это самый вкусный холодец. Застывает мгновенно.

получится, только надо добавить немного свинины (ножки), говядинки (булдыжку) и холодец застынет как стекло. А у инд.ка надо взять ноги, крылья, шею. Мясо скушайте так

Да, и даже очень неплохой, но долго, часов 5-6. Особенно если разделать по сортам мяса и закладывать по очереди. Самым нежным кусочкам и 40 минут предостаточно.

привет . ЛЕОН..оооооооо как вкусно...я никогда в холодец не доб. желатин...только говяж. или свин.ножки....когда разное мясо-супер....угощай

Обязательно получится,но не тонна.Главное-выдержать время томления,а не сдуру кипятить.И температура после разлива.И ву а ля!

Из индикатор не пробовала. А желатин хороший натуральный продукт, и холодец с желатином получается красивый, прозрачный .

ДА! ТОЛЬКО НАДО ДОБАВИТЬ СВИНУЮ И ГОВЯЖЬЮ НОЖКУ И ДОМАШНЮЮ КУРОЧКУ. Я ВСЕГДА ТАК ВАРЮ. НИКОГДА НЕ ПОЛЬЗУЮСЬ ЖЕЛАТИНОМ.

еще как получится ! варить надо на медленном огне после того как закипит и собрать навар , пусть томится часов 5 .

Во-первых. нужно брать целые ножки, варить долго, часов 6, но я бы все-таки добавила желатина, чтоб стоял хорошо.

конечно,но холодец будет не крутой а жидковатый.Так что лучше субпродукты из свининки и говядины подойдут.

Извините, но не разу не готовила холодец из индейки, но думаю что вряд ли, ведь индюшка диетическое мясо

Почему без желатина? Кстати есть заменитель желатина и он натуральный Агар Агар помойму называеться..

получится точно,не сомневайтесь,только жидкости не наливайте минимум чтобы только покрывала птицу

У меня суп куриный в холодильнике застывает , а из индюка тем более застынет и без желатина .

А почему нет?Варят же из петушков и корочек.Но если честно из индюка никогда не готовила.