В XVIII веке, в Англии консервировали незрелые плоды (какого дерева?), которые служили приправой к овощным и мясным блюдам.

дерево возрождения и обновления. Ясень американский
https://podarilove.ru › yasen-derevo-vozrozhdeniya-i-o...
Еще в XVIII веке в Англии его незрелые плоды консервировали, а затем использовали как пикантную приправу к мясным и овощным блюдам. Плоды ясеня..я загуглил )))

Груша.