Очень люблю пирожное безе. Пыталась приготовить самостоятельно-не получается. Сверху оседает-внутри-сырой белок. Если температура в духовке выше, белок сверху горит и оседает, внутри такой же сырой. В чём дело? И запах совсем не ванильный. Пыталась добавлять больше ванили-горчит, но приятного ванильного аромата так и не добилась.

Question

Alexander Rusetsky · Accepted Answer

Значит так: Взбиваете белок, потом на противень смазанный маслом или покрытый пищевой бумагой и ставите в духовку при температуре 60-80 градусов на часа три. Потом выключаете духовку и даете остыть безе не вынимая из духовки и вуаля ! Беленькие и пропеченые! Если у вас духовка электрическая включаете сразу и верх и низ.

Валентина Рязанова · Answer

Недавно готовила , получилось вкусным. Надо ставить на самый маленький огонь и не передержать и духовку не открывать.

Фархад Исмаилов · Answer

Надо перед готовкой - :wine_glass::wine_glass::wine_glass: - и всё будет О*кей!
А если не поможет, то повторить - :wine_glass::wine_glass::wine_glass:

Пётр Баранник · Answer

Бизе и кофе прямо подаю любимой в постель. Бизе с ванильным запахом. А кофе с коньяком и ЛЮБОВЬЮ.:rose::rose::rose::rose::rose:

Мария Яковлева · Answer

белки надо охладить сначала потом хорошо взбить и делать небольшие бизе тогда получиться

Валентина Кузьмина · Answer

Попробуйте ставить в хорошо разогретую духовку и выпекать на медленном огне

Салими Саидзода · Answer

Не получается и не надо иди купи готовый

Ахим Ноел · Answer

Бывает...У меня все получается.

Людмила Козина ( Агеева ) · Answer

Как и я !!!:call_me::call_me::call_me::call_me:

Rostik Kotov(Достаевский) · Answer

Черный пояс по кондитерству

Михаил Антонов · Answer

А рыбу жарить умееш?

Елена · Answer

понятно