В начале этого века видел в продаже "Лидию", только от настоящей Лидии было одно название. Вкус и запах совершенно другие.

Вино не пробовал, но виноград - Кайф! Особенный! Вкус, аромат! Не приторный, не водянистый.

Да, и виноград и вино имеют неповторимый, запоминащийся вкус.

Спасибо. Да, выпуск запретили.

это правда . проверьте ....

В начале этого века у нас в городе купил бутылку "Лидии". Только от той, настоящей "Лидии", со вкусом земляники, было только общее название. Вкус был совершенно другой! Если и покупать, то только у частника. Промышленное производство "Лидии" запрещено.

плодово-выгодное производство . имеет специфический вкус и запах . кавказа .

Ага! Ностальгия мучает.
Сняли с производства, обьявили вредным в угоду крупным импортным винодельческим компаниям.

вот это да...вредным...а мы живы, употребляя это вредное...

В Лидии обнаружили превышение метилового спирта (внимание!) на 0.01%
Это был повод запретить выпуск.

Да уж..."а повод мы всегда найдем"...(С)...

В США "Лидия" запрещена.

Кто Вам сказал? Покупала месяц назад в Fairlawn, NJ

Метиловый спирт (метанол) присутствует во всех алкогольных напитках. Однако в большинстве из них его содержание находится в пределах нормы. Благодаря этому человеческий организм может выводить метиловый спирт без принципиально опасных для здоровья последствий.
В винах из сорта Лидия содержание метилового спирта – на 0,01% выше нормы. Это количество кажется незначительным. Однако при регулярном употреблении вин из сорта Лидия или «дегустации» в больших количествах последствия для здоровья могут быть непредсказуемыми, что и делает такие напитки небезопасными.
Запрет на вина из данного сорта был введён в странах Евросоюза и США в 1999 году. С этого момента производство напитков было остановлено. Они также перестали выпускаться для внутреннего рынка России, Украины, Молдовы и других стран, где Лидия была распространена.
Тем не менее, виноделы из европейских стран не были согласны с этим запретом и в настоящее время пытаются его оспаривать. По их мнению, обнаружение превышения предельной допустимой концентрации метанола всего на 0,01% – это не более чем манипуляция. Лидия благодаря высокой урожайности использовалась для производства недорогих столовых вин, которые были популярны в нижнем ценовом сегменте. Хозяйства, специализирующиеся на традиционных европейских разновидностях, не могли с ними конкурировать – и поэтому пролоббировали запрет.

У нас была "Лидия" в начале этого века. Но вкус был уже совершенно другой, не было оттенка земляники. Та, настоящая "Лидия" осталась в СССР.

Когда мы были молодыми...

Совершенно верно!

Далеко от Москвы?

1200км.

через мя заезжайа потома к Тине каак нагрянем

Я не могу. Во Юра разошелся

а ми припрёмся!! таакие весёлые

Давайте.

Вооот... Началось... Оборудование, небось, стОит, как крыло от самолёта? А секретами "как правильно", конечно же никто не захочет делиться. Прогресс начался, когда появились различные профессии. Поэтому мне проще заплатить деньги, полученные за мою работу человеку, который хорошо делает вино.

Кто этим занимается у всех всё есть.

Вот я и говорю: мне проще заплатить специалисту, чем заниматься виноделием "с нуля" самому. Пока научишься- помрёшь.

Легче купить вино. Оптом дешевле.

Вот именно! Об этом я и говорю.

И Лидия, и Изабелла в свежем виде имеют характерный «вяжущий» вкус. Однако он объясняется не танинами, которые присутствуют в европейских сортах, а пектинами. Именно благодаря ним мякоть этих ягод имеет характерную слизистую текстуру, а при выжимании выделяется не слишком много сока – приходится использовать механические прессы.
Пектины не только изменяют текстуру ягод. Во время брожения они подвергаются биохимическим реакциям, в результате которых выделяется метиловый спирт. Это опасное для человека вещество, которое может привести к значительным проблемам со здоровьем.
Метиловый спирт (метанол) присутствует во всех алкогольных напитках. Однако в большинстве из них его содержание находится в пределах нормы. Благодаря этому человеческий организм может выводить метиловый спирт без принципиально опасных для здоровья последствий.
В винах из сорта Лидия содержание метилового спирта – на 0,01% выше нормы. Это количество кажется незначительным. Однако при регулярном употреблении вин из сорта Лидия или «дегустации» в больших количествах последствия для здоровья могут быть непредсказуемыми, что и делает такие напитки небезопасными.

Запрет на вина из данного сорта был введён в странах Евросоюза и США в 1999 году. С этого момента производство напитков было остановлено. Они также перестали выпускаться для внутреннего рынка России, Украины, Молдовы и других стран, где Лидия была распространена.
Тем не менее, виноделы из европейских стран не были согласны с этим запретом и в настоящее время пытаются его оспаривать. По их мнению, обнаружение превышения предельной допустимой концентрации метанола всего на 0,01% – это не более чем манипуляция. Лидия благодаря высокой урожайности использовалась для производства недорогих столовых вин, которые были популярны в нижнем ценовом сегменте. Хозяйства, специализирующиеся на традиционных европейских разновидностях, не могли с ними конкурировать – и поэтому пролоббировали запрет.

Ясно. Изабелла мне нравилась раньше

Изабелла у меня есть. Из Адлера, от частников.

А я в Абхазии познакомился с этой дамой

У Вас это где?

РО

Спасибо! У частников?

есстессно

я токо допил литр свово.................

Зачем, чтобы накрывало?

Почитай про МистрСидр. Вещь!

Спасибо!

Да, незабываемый вкус.

Еще мне Шемаха нравилось. Марочное...

Да, только у частников. Заводам запретили выпускать это вино.

На заводах любое вино сейчас химия..

Спасибо? Где кокретно?

магазин бест вине 25 рядом с Московским вокзалом - найдёте

24

Огромное спасибо!!!

Это та самая "Лидия"? Просто продавали в начале века молдавскую "Лидию" но это совсем не то. Осталось только название, вкус совсем другой...

может быть