Для чего используется капуста при выпечке хлеба в русской печи?

Так оно и было,но вы так аппетитно сказали,что и мне захотелось))))

Жар в печи маленький после хлеба, там температура такая, что посушить несколько партий этих лепешек можно

Там разный сбор, и размер лепешек и потом что получается?))))

Получается знаете как пастила такая, прикольная, бабу я говорила, что и во время войны такие делали, для пирогов, кипятком зальют, постоит и всё делают

А где хранить и все и спать)))

В холщевый мешках подвешивали, над печкой

и зола и чтобы не подгорало, вот тут уже сказали, что хлеб вкусный с листа))))

Да, вы правы и антипригарное средство)))

ну да--как и картофельная шелуха при сгорании в топке чистит дымоход

Не знал, хотя вот напомнили, что то начал вспоминать. А сажу в дымоходах обычно прочищали топлением осиновых дров.

ворону запускали если длинный дымоход а если короткий курицу

Не гуманно, не толерантно....

эффективно и быстро в ХОЛОДНЫЙ дымоход а не горячий)0

Да, моя тетя еще жила под соломенной крышей, достатка не было. Другие дворы пекли на противнях и масле, а бедные-на капустном листе, чтобы не пригорел и чист был)))))

А вот нет , 12 ямочек это 12 апостолов и их делают чистой палочкой прокалывая тесто насквозь . Ещё пекли хлеб на аире и ржаной соломе , посыпая сверху тмином ....

А почему 12 апостолов,резонный вопрос,может знайте?

Так апостолов 12 было

Да это я знаю,а почему -12?

По количеству апостолов , на хорошую и праведную жизнь . Часто хлеб относили и жертвовали храму.

Понятно, ну что бы не подгорел хлеб, это точно)))) А сказку По щучьиму велению вы почитайте все же))))

признаю свою невнимательность к сказке тогда

Да, все так и есть))))))) в

Да, так и есть)))

Рассмешили

Вы подтвердили и сказали, что это не правда))))

Сейчас так хлеб не выпекают. наши дети этому не поверят.Я присутствовала при такой выпечке.

Ну так и скажите, мне то многие поверили))))

ну да и как антипригарное средство)))))

САМОЕ ГЛАВНОЕ ЧТОБЫ ПОД В ПЕЧИ БЫЛ РОВНЫЙ И ГЛАДКИЙ

Подкладывали на под печи, чтобы не подгорел))))))

Вот это классный ответ,спасибо вам!!!

С днем мамы!

Что бы тесто к противню не подгорало и не так быстро испарялась влага и снизу, и сверху)))))

спасибо,а что капуста целая или на кусочки режется?

))))) капустные листы

Все правильно, но капустный лист придает особый вкус))))

Вряд ли. Впрочем у каждого листа свой вкус. Так что можно и капустный считать особенным.

Да, это уже детали, спасибо!