А кускус - почти затируха, только без яиц натирают ....

Я не знаю точно что входит в тесто, но моя бабушка славную делала затируху, а дедушка хоть и был мельником, но знал цену хлеба и никогда не оставит крошки на столе...

я однажды дала оплеху мальчику, который пнул БЕЛУЮ БУЛОЧКУ в столовой.... Вспомнила, как в хрущевские времена эта булочка была положена только детям до 13 лет, а мне уже не полагалась ....но в очереди за хлебом всегда приходилось стоять мне-ибо все взрослые были в это время на работе....

И я жил во времена Хрущева, и стоял в очереди за хлебушком и сгрызал корочку пока доходил до дома(когда у бабушки не было время, или болела и не могла ставить опару на хлеб) Напекала хлеб на неделю на семью.(мука всегда была в магазинах)

А у нас сестра и зять на заводе, я за хозяйку....а печи в хрущевке уже не было....

В те времена никто не запрещал делать пристройки и тем более сделать во дворе русскую печь(бабушка сама складывала ее во дворе) А если вы жили в городе, то у вас всегда был выбор поселиться в селе(но все рвались в города-условия запрлата итд)

Завируха- метель... А мне интересно,чем отличается затирка от кускуса...

Эх, напомнили- слюнки потекли

Я тоже маму вспомнила.....

Ммм

Что это?

Суп типа...типа клецок но тесто затирают

Нет_это такое блюдо из нашего детства... Мама делала ее из муки и яиц- натирала , сушила и на молочке варила... А кускус-новомодное блюдо-из влажной муки и манной крупы натирают , просеивают , что в сите остается- это кускус...

Настоящий кус-кус с жареными крысами.

Да и с любым мясом потом и приправами. А затирку только на молоке варят!

Так мел -это же для косточек витаминчики...

Я сейчас подумал, что боженька следит за мной с измальства

Меня тоже Никола -Угодник охранял постоянно...

Почему ОН?

Иконка у мамы была-ей помогала, теперь мне досталась -меня охраняет... Настоящая , хоть и маленькая...

В Алжире, Тунисе , Марокко кускус -нацблюдо!

У нас пальмы не растут. Дай тебе Бог счастья.

Да я затируху лучше есть буду... ЕЕ легче делать!

Спасибо.

Да!

И ладно....