сябу сябу Хорошее блюдо для холодного времени года и неторопливых бесед.

Нужен нож острый и мясо, рыбу подмораживать тогда легче тонкими слайсами резать

Но у меня есть ломтерезка

Настоящий повар не опустится до нее, мы все делаем руками и ножом)))

Я дома готовлю мне можно .

Я даже на плов морковь соломкой режу ножом, килограм моркови

Морепродукты: креветки, мидии, краб, бейби кальмарчики.
Говядина.
Овощи: эноки, шитаки, пекинская капуста, проростки

вареное или паренное или сырое ошпаренное?

На стол ставится плитка с непрерывно кипящим бульоном и каждый в нем варит всё что ему нравится и забирает себе в тарелку. В конце когда уже всё кончилось, а бульон стал насыщенным, его доедают с рисом.

Это суп множества вариаций. Бульон может быть классический, сливочный, острый. В ресторане на компанию обычно подается сразу два варианта.
Дальше идут тарелочки с овощами, мясом (наитончайшей нарезки для того чтоб оно было готово буквально за секунды попадания в бульон), морепродуктами. Каждый сам выбирает компоненты и их количество и все это варится в бульоне.
Достается, макается в соус и АМ! Вариантов соусов тоже не меньше трех. Уксусный, кунжутный(ореховый) и взболтанное сырое яйцо (его лучше с острым бульоном)

У меня в домашнем варианте поскромнее.
Только дин бульон - Классический: вода, комбу, саке, соевый соус, даси.

Нажмите,
чтобы загрузить
GIF

На стол ставится бульон на плитке и рядом мясо, морепродукты, овощи... Каждый варит в нем себе, что хочет, достает и ест. В конце когда тарелки пусты. А бульон стал насыщенный . Доедается с рисом. Это блюдо множества вариаций. Бульон может быть классический, сливочный, острый. В ресторане на компанию обычно подается сразу два варианта. Ставится в центр стола на плитке/очаге, всё время кипит.
Дальше идут тарелочки с овощами, мясом (наитончайшей нарезки для того чтоб оно было готово буквально за секунды попадания в бульон), морепродуктами. Каждый сам выбирает компоненты и их количество и все это варится в бульоне.
Достается, макается в соус и АМ! Вариантов соусов тоже не меньше трех. Уксусный, кунжутный(ореховый) и взболтанное сырое яйцо (его лучше с острым бульоном)

У меня в домашнем варианте поскромнее.
Только один бульон - Классический: вода, комбу, саке, соевый соус, даси.

Морепродукты: креветки, мидии, краб, бейби кальмарчики.

Говядина.

Овощи: эноки, шитаки, пекинская капуста, проростки.

Соусы уксусный и ореховый

столько разных продуктов которые я еще не пробывал и даже если честно не слышал о таких.

На стол ставится бульон на плитке и рядом мясо, морепродукты, овощи... Каждый варит в нем себе, что хочет, достает и ест. В конце когда тарелки пусты. А бульон стал насыщенный . Доедается с рисом.

Это суп множества вариаций. Бульон может быть классический, сливочный, острый. В ресторане на компанию обычно подается сразу два варианта. Ставится в центр стола на плитке/очаге, всё время кипит.
Дальше идут тарелочки с овощами, мясом (наитончайшей нарезки для того чтоб оно было готово буквально за секунды попадания в бульон), морепродуктами. Каждый сам выбирает компоненты и их количество и все это варится в бульоне.
Достается, макается в соус и АМ! Вариантов соусов тоже не меньше трех. Уксусный, кунжутный(ореховый) и взболтанное сырое яйцо (его лучше с острым бульоном)

У меня в домашнем варианте поскромнее.
Только один бульон - Классический: вода, комбу, саке, соевый соус, даси.

Морепродукты: креветки, мидии, краб, бейби кальмарчики.

Говядина.

Овощи: эноки, шитаки, пекинская капуста, проростки.

Соусы уксусный и ореховый

Нажмите,
чтобы загрузить
GIF

благодарю за такую реакцию. вы очаровательны, как всегда

На стол ставится бульон на плитке и рядом мясо, морепродукты, овощи... Каждый варит в нем себе, что хочет, достает и ест. В конце когда тарелки пусты. А бульон стал насыщенный . Доедается с рисом. Это блюдо множества вариаций. Бульон может быть классический, сливочный, острый. В ресторане на компанию обычно подается сразу два варианта. Ставится в центр стола на плитке/очаге, всё время кипит.
Дальше идут тарелочки с овощами, мясом (наитончайшей нарезки для того чтоб оно было готово буквально за секунды попадания в бульон), морепродуктами. Каждый сам выбирает компоненты и их количество и все это варится в бульоне.
Достается, макается в соус и АМ! Вариантов соусов тоже не меньше трех. Уксусный, кунжутный(ореховый) и взболтанное сырое яйцо (его лучше с острым бульоном)

У меня в домашнем варианте поскромнее.
Только один бульон - Классический: вода, комбу, саке, соевый соус, даси.

Морепродукты: креветки, мидии, краб, бейби кальмарчики.

Говядина.

Овощи: эноки, шитаки, пекинская капуста, проростки.

Соусы уксусный и ореховый

Спасибо!) Вы любите заморочиться в плане приготовления блюд))

На стол ставится бульон на плитке и рядом мясо, морепродукты, овощи... Каждый варит в нем себе, что хочет, достает и ест. В конце когда тарелки пусты. А бульон стал насыщенный . Доедается с рисом. Это блюдо множества вариаций. Бульон может быть классический, сливочный, острый. В ресторане на компанию обычно подается сразу два варианта. Ставится в центр стола на плитке/очаге, всё время кипит.
Дальше идут тарелочки с овощами, мясом (наитончайшей нарезки для того чтоб оно было готово буквально за секунды попадания в бульон), морепродуктами. Каждый сам выбирает компоненты и их количество и все это варится в бульоне.
Достается, макается в соус и АМ! Вариантов соусов тоже не меньше трех. Уксусный, кунжутный(ореховый) и взболтанное сырое яйцо (его лучше с острым бульоном)

У меня в домашнем варианте поскромнее.
Только один бульон - Классический: вода, комбу, саке, соевый соус, даси.

Морепродукты: креветки, мидии, краб, бейби кальмарчики.

Говядина.

Овощи: эноки, шитаки, пекинская капуста, проростки.

Соусы уксусный и ореховый

Большое ПРЕБОЛЬШОЕ спасибочки.

растение, да, я понял. так, что это?)

я о таких и не слышал. Это в каком же лесу они растут? Судя по тому, что они безцветны они не видят солнечных лучей на протяжении всей своей жизни, да?)

да, фермерские

говорят, прибыльное дело))

ничего))

я, как раз, только продал огород. Если кто-то скучает за этим делом, дело ихнее. Могу даже пару советов дать. А мне это неинтересно)

Ни бульоном, ни составом не совпадает

Тоже восточная Азия. Китай, Корея, Япония. С некоторыми различия в составе и порядком действий.

о как! а что это черненькое и картошковидное в ней бултыхается

Бульон - Классический: вода, комбу, саке, соевый соус, даси.
Морепродукты: креветки, мидии, краб, бейби кальмарчики.
Говядина.
Овощи: эноки, шитаки, пекинская капуста, проростки.

Надо попробовать сделать , пока есть возможность ....