Уже наквасили, еле нашли капусту белокачанную, в магазинах вся зеленая жесткая, сока мало дает,в том году не квасили,подходящей капусты не нашли. Я,уж начал думать, что нормальной капусты не продают,я живу в Мурманске,звонил на днях в Башкирию,а там хорошей капусты навалом...
Да, для засолки нужны специальные сорта, засолочные..Жаль, что в Мурманск такую капусту не привозят...
На работе узбеки сварили железный бак из трубы,литров на 150,заквасили капусту и на бак повесили амбарный замок..Когда трубу спрашивали - я думал шутят,увидел - офигел.Русифицируются...
конечно...коли живут в России, надо адаптироваться...
Жизнь заставит-не так раскорячишься...
это да....
Первую квасил ещё раннюю летом. Помногу уже очень давно не делаем. Она ведь бочками да вёдрами без мороза быстро становится «не ах!» а морозов мы не видим уже лет 20
Ну да, с ней не так просто...То соку мало, то вообще может уйти..Температура имеет большое значение. Поэтому многие не квасят, а солят в банках, так надежнее...
Именно так
Для меня это загадочный процесс, не умею так, как правильно. Но - у меня есть одна бабушка на рынке знакомая. Тем и кормимся.))
Это же не 20 век.. Зачем МНОГО квасить?.. Сделал одну банку.. Сели.. Через неделю ВТОРУЮ...Разве только капусту квашеную едим?
10 кг это три трехлитровых банки, не так много...А капусту мы любим ..едим в обед в качестве предварительной закуски...съедается довольно быстро..
Лица становятся каменней, Дрожь пробегает по свечкам, Струйки зажженного пламени Губы сжимают сердечком.
Уходит земля из под ног...за легкий колос хватаюсь...горек разлуки миг...
сотрудники получат сумму, которая равна 10% от их ежемесячной зарплаты.
кто-то от миллиона, а кто-то от десяти тысяч...уравниловка в действии...деньги меня не волнуют, они меня успокаивают...
меня тоже надо успокоить ... успокойте меня . обложите грудь льдом ....
Холодно. птицы на юг улетают...панцирем давит на грудь ледяная печаль...
А мужик так и должен ее квасить. Только в коробках из под обуви и ксероксов она получается вкусней!
не задумывайся слишком глубоко, иначе придется выпускать книгу - глубокие мысли современника...
Так пусть все по плывет течению Как г. А те кто воровал .Пусть продолжают воровать .???
Все что надо уже произошло, а что не произошло, значит и не надо.....
философия-это хорошо.
Ну да, я немного пофилософствовала, простите... Просто, Вы такой тон задали, попыталась соответствовать...
нет.. и не страдаю по квашенной капусте... люблю только одну капусту, что деньгами в народе зовут))
как выросли дети и завели свою семью-мы перестали ЭТИМ заниматься-вопрос Зачем это надо вообще?
А мой муж любит, безотносительно того, что дети взрослые, живут с семьями в других городах...Поэтому и делаем...просто любим свою!
понятно-а НАМ дети приносят-теперь ОНИ крутят и закрывают для СЕБЯ и своих детей и живём в одном городе
Понятно!
хорош кейс, жаль, что не ваш..и не мой...
Кто знает, кто знает?! )))
нехило так....
мы квасим один велок, кладём в морозилку, при необходимости ещё квасим по немногу всю зиму
понятно...тоже хорошо...каждый приспосабливается к своим условиям..
Не получается она у меня вкусной. Но я уже несколько лет пробую , хоть и безуспешно.
Мне кажется, что сейчас все овощи не того вкуса, к которому мы привыкли. Старые сорта выродились, а новые имеют другой вкус, т.к. они выведены искусственным путем, как та же картошка, сколько бы не перепробовали, а вкус все не тот, хотя у нас края картофельные...Так и с капустой, той белой, хрусткой уже нет, в основном, сорта дубовые, жесткие, а из них вкусная капуста не получится. нужны специальные, засолочные, чтобы сверху было не менее пяти "лучиков" и кочаны чуть приплюснутые...
Вот именно хрусткой нет.
да, увы...
Дедушка с бабушкой квасили капусту, когда я маленькая была. Родители не квасили.
Сейчас все в магазине покупаем
Да, так проще, зачем заморачиваться, когда можно купить..это уж мы так, по-старинке...
Салатики конечно своими руками )) а вот капусту квашенную в банках
Ага , вот камень несу , третий день ))) Да тут дешевле купить тонну капусты .
Тонну квашеной или свежей капусты?
Свежей
Так в чем проблема-то?
https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/5042448/pub_616718c2c1dbe77d96e7cc98_616718df47807a00c4f6b6a6/scale_1200
Не, вчера просто квасили. Капуста - это на потом, когда подморозит хорошо.
https://otvet.imgsmail.ru/download/16527088_6fe7dd9921d29999d3318685a9dda68b_800.jpgвот так?
Да, и я об этом )))
Уже половину cхрустели... Но еще кил 100 в хранилище ждут своей очереди...
Отлично! зима длинная, так что в самый раз будет!
Всем бы такими ленивыми быть!
Я пытаюсь никогда не шарахаться. Проблема? Садись и думай.
Рациональный подход! Знала еще одного такого человека. Это был настоящий человек дела...Он всегда говорил - самое важное- правильно ставить задачу и уметь отделять второстепенное от главного!
Думать и принять решение гораздо сложнее. чем сделать.
Это верно!
Очень интересно , но не открылось,,,,
Да , Ларчик,ты в закуске толк знаешь...
От «воспаления Души»
Нальем мы водочки в тиши!
Потом, конечно, будет Утро…
Казниться будем: - Как не мудро…
Больная будет голова...
Зато Душа - всегда Права!!!
Жена ленивая у меня, и я тоже. Лучше на рынок съезжу. А Вам респект )
Спасибо!