Вопрос такой, печёте домашний хлеб (на закваске) для себя?

Понимаю, но это женская "игра с тестом", как мужчина любит возиться в гараже.

3 года

1

Алекс Венцель

А я люблю экспериментировать с продуктами...)))))))

3 года

1

3 года

1

ОФ

Офицер Флота Российского

Постоянно ну не совсем я Хлебопечка ЭЛ ДЖИ

3 года

2

1

Интересуюсь самой закваской.

3 года

1

ОФ

Офицер Флота Российского

Времени много занимает Пек когда то

3 года

1

Да, пеку постоянно свой хлеб на закваске

3 года

10

1

Когда кормлю, оставляю на столе, слежу, как начинает подниматься, закрываю и в холодильник, а то убежит. И не надо делать жидкую. Кормлю на глаз

3 года

1

Вас поняла, попробую на ржаной муке.

3 года

1

Да все получится!

3 года

1

Получится.

3 года

1

Удачи!

3 года

1

Батя

а не проще готовый купить ручной работы?

3 года

1

Проще, но иногда кроме другой выпечки хочется приготовить свой хлеб. Хотя бы "Фукаччо".

3 года

1

Fr

Franck

И чо? Это вас сделает счастливее?

3 года

5

1

Мне нужно, есть вопросы...интересуют ответы знающих людей.

3 года

1

Fr

Franck

Ю туб себя исчерпал????? Или профи, которые ведут блоги по кулинарии, для вас слишком сложно объясняют?

3 года

1

Ютуб - это визуальное восприятие дела. А нюансы все за кадром!

3 года

1

Fr

Franck

Сами поняли что написали?

3 года

1

Конечно поняла.... в любом деле есть свои секреты(что называют нюансами).

3 года

1

Си

Силвер

Не на закваске. В хлебопечке.

3 года

2

1

Спасибо.

3 года

1

Си

Силвер

За что?

3 года

1

~E

~ Eva Lansca ~

Одно время увлекалась.

3 года

0

1

Татьяна Морозова

нет...а дело хорошее...))

3 года

1

Ага, хорошее дело. Но о закваске надо знать больше.

3 года

1

Лю

Людмила

Пеку на дрожжах

3 года

3

1

С дрожжевым я в дружбе, вот с закваской у меня проблемы.

3 года

1

Лю

Людмила

У меня есть рецепты, но с ними возни много, не пекла ни разу

3 года

1

С рецептами не проблема, главное нюансы (практика), вот с этим маята.....

3 года

1

СН

Сергей Николаевич

Только самогон

3 года

1

3 года

1

Очень редко.

3 года

7

1

У меня на закваске не получается, наверное она должна быть не такой молодой...

3 года

1

У меня жена занимается готовкой

3 года

1

3 года

1

Сейчас пойду, скажу жене, что её похвалили!

3 года

1

Кто умеет печь хлеба - молодцы!

3 года

1

Хлеб всему голова!

3 года

1

Верно.

3 года

1

Ботzман Барисыч

модная тема

3 года

1

У меня вопросы к знающим людям, от сюа вопрос.

3 года

1

На опаре

3 года

7

1

Меня интересует закваска.

3 года

1

Закваска это приметивный способ

3 года

1

Вот это самый сложный способ. А опара это обычный.

3 года

1

Закваску можно сделать из всего сто тут трудного плюньте вот вам и закваска

3 года

1

Закваска для хлеба настаивается от 10 и более дней. И для хорошего хлеба, её надо вырастить ..... Вопрос задан, чтобы услышать советы от знающих людей.

3 года

1

Плохо вы знаете выпечку и как делаются закваски на них уходит не более 3 дней

3 года

1

Нет, такие закваски меня не интересуют.

3 года

1

ЛВ

Любовь Волкова

Иногда.

3 года

3

1

У меня вопрос по закваске, замучилась с ней... дайте совет?

3 года

1

🗽B

🗽Miss Broadway 🗽

Вы квасить желаете???

3 года

1

ЛВ

Любовь Волкова

Я покупала закваску в спец. магазине, сухую и разводила водой

3 года

1

Лариса

Всегда.

3 года

0

1

S.

S.b.d.

Уже нет

3 года

0

1

Редко.

3 года

12

1

Всегда делаю свежую опару. И ещё, перед тем, как тесто уложить в форму я его несколько раз типа " складываю " в несколько слоёв. Не знаю почему, но хлеб поэтому получается пышным, ноздрястым, вкусным. И пеку иногда в виде батона.

3 года

1

По технологии, вы правильно вытягиваете его. У меня с закваской не складывается.... То ни как не оживает, то я не верно её подкормлю.... Только плоский хлеб "Фукаччо" получается, а пышный "не растёт"....

3 года

1

Бывает такое, что не даётся какая - нибудь работа. Когда жила в своём доме , у меня никак не вырастал чеснок, и что только не пробовала !

3 года

1

АЛ

Алик Лосев (Альфред)

Вроде просто чеснок ,ан вот не хочет!!

3 года

1