Недавно услышала рецепт по выпечке пышных оладий. Или оладьев? Надо взять кислый прекислый кефир, и приготовить тесто, не густое и не жидкое, положить обязательно соду, и дать тесту постоять 15 мин. Масло в тесто не добавлять. Но когда начнете жарить их, в сковороду надо налить очень много масла. Оладьи тогда будут как пышки!!! Но вопрос, это сколько же масла надо, если большая семья? Бутылку наверное?)))))

Question

Характер- Не Подарок · Accepted Answer

Я делаю тесто на оладьи и блинчики на кислом молоке.И , да, когда жарю, подливаю маслица. Сначала лью тесто, а потом масло, чтоб оно вокруг оладышков потекло, закипело и тесто сразу пышнеет. Но расход масла не велик! На 1л жидкого теста и 0.5 масла стакана не уходит.

Ирина Кореневская · Answer

А я замешиваю тесто, отдельно смешивают яйца с содой и ввожу в тесто. Перемешиваю, 10 мин оно стоит, потом не Перемешиваю ничего, сразу жарю. Масло совсем мало. Получаются очень пышные

Иринтер · Answer

Да ну, это уже будут не оладьи. Масло точно им пышности не придаст.[data:image/jpeg] вот в моем исполнении

Александр Ревнивцев · Answer

БУТЫЛКУ С ВОДКОЙ СЕГОДНЯ НАДО ПОСТАВИТЬ НА СТОЛ И ПОМЯНУТЬ НАШИХ РОДИТЕЛЕЙ С ВЕЛИКИМ ПРАЗДНИКОМ

Михаил Гехт · Answer

это больше зависит не от размера семьи, а от размеа сковороды и аппетита. Считай, во фритюое

Александр Евченко · Answer

Танюша а где же его взять прекислый уже месяц стоит как из магазина

Владимир Забродин · Answer

Не так уж много вы можете в одном масле выпечь несколько порций

Лариса Новожилова · Answer

да что Вы....нет конечно. смотреть надо по обстоятельствам

Natali Ник. · Answer

Основное отличие оладий от блинов это дрожжевой тесто!!!

Далеко Не Идеал...увы( · Answer

Много масла не надо. Будут жирные

Языческий Кот · Answer

и будет одно масло.. не, не хотеть

Вероника · Answer

Зачем вам кислый, прекислый ?))

Elvis Costello · Answer

а пива добавить

Old Bastard · Answer

https://youtu.be/aEjHTCug-ck

Максим Jw · Answer

...