Рецепт № 1.

Для приготовления быстрых маринованных кабачков по-корейски нам понадобится:

Кабачок – 4 шт., (берите среднего размера)
Сладкий болгарский перец, цвет выбирайте сами, желтый или красный – 1 шт.
Морковь – 3 шт.
Чеснок – 4 зубка
Лук репчатый – 1 шт.
Кунжутное семя – 2 чайных ложки
Кунжутное масло – столовая ложка
Соус соевый — столовая ложка
Кислота уксусная – 2 чайные ложки
Растительное масло – полстакана
Сахар – столовая ложка
Красный острый перец, молотый – 2 чайные ложки
Черный перец и соль .

Как приготовить:

Порежьте кабачки кольцами, присолите и сложив в миску, оставьте на два часа, придавив гнетом.
Пока кабачки настаиваются, подготовьте остальные овощи. Морковь натрите крупно ( если купили терку для приготовления морковки по-корейски, то совсем отлично, воспользуйтесь ею). Лук нарежьте колечками и чуток обжарьте на растительном месте, болгарский перец порежьте соломкой. Чеснок тоже порежьте помельче.
Когда кабачки пустят сок, слейте его, добавьте все овощи, размешайте, чтобы они распределились равномерно и добавляйте все остальные специи и приправы. Соль можно не добавлять, потом, при желании, присолите.
Еще раз хорошо размешайте и отправьте в холодильник промариноваться примерно на часок, и затем пробуйте. Решите, что не готовы, дайте еще чуток постоять.

Рецепт № 2. С овощами. Всего лишь небольшое изменение, а вкус совершенно другой, обязательно попробуйте.

Нам понадобится:

Кабачок – 2 шт. (берите среднего размера)
Лук репчатый – 2 штуки.
Морковка – 2 шт.
Сахар – 2 ст. ложки
Болгарский сладкий перец – 1 шт.
Соус соевый – 2 столовые ложки
Кунжут – 3 столовые ложки
Подсолнечное масло – 2 ст. ложки
Паприка – 3 чайные ложки
Чеснок – 4 зубчика
Уксус – 50 мл.
Перец и соль.

Как приготовить быстрые маринованные кабачки по-корейски по этому рецепту:

Крупные кабачки порежьте полукольцами, небольшие – просто колечками. Как и в первом рецепте, присолите и оставьте пропитаться на час.
Морковь натрите, как и в первом рецепте, сладкий перец с луком порежьте и обжарьте немного на подсолнечном масле.
Слейте сок из кабачков, смешайте их сначала с овощами, добавив чеснок, порубленный мелко. Затем добавьте все приправы и специи.
Кабачки должны еще немного постоять в холодильнике, чтобы пропитаться и получить тот вкус, из-за которого мы все это затевали. Обычно достаточно часа, ну максимум два.

маринованные кабачки по-корейски
Рецепт № 3 из отварных предварительно кабачков.

Нам понадобится:

Кабачки – 3 шт. (берите среднего размера)
Лук репчатый – 2 шт.
Сладкий болгарский перец – 3 шт.
Морковь – 3 шт.
Растительное масло – полстакана
Уксус столовый — полстакана
Чеснок – 4 зубчика
Сахар – 50 гр.
Приправа по-корейски – столовая ложка
Черный перец и немного соли.

Как приготовить быстрые маринованные кабачки по-корейски:

Отварите кабачки: вы можете отварить их целиком, или предварительно нарезав, это решающей роли в данном случае не играет. Главное, что они станут мягкими, времени это займет немного.Слейте воду и дайте кабачкам остыть.
Пока кабачки остывают, нарежьте сладкий перец и лук мелкой соломкой, морковку потрите.
Все смешайте, добавьте специи, выдавите чеснок и оставьте мариноваться. Через сутки кабачки станут готовы к пробе, но это если вы поставите их в холодильник, при комнатной температуре маринование произойдет гораздо быстрее, часов через 5 уже можно пробовать.

Несколько советов:

Выбирайте молоденькие кабачки, крепкие и без повреждений, так как обычно овощи не очищаются от кожуры.
Дайте кабачкам как следует настояться, чем дольше они маринуются, тем вкус насыщеннее. Нетерпеливые могут пробовать через час – два.

Квашеные огурцы рецепт приготовления
Нам понадобятся – огурцы, листья и корни хрена, сушенный и зеленый укроп, чеснок, лавровый лист, болгарский перец, перец горошком, горький перец, чеснок, горчица сухая и соль. В идеале, конечно, хорошо использовать свежие огурцы с огорода, но также можно купить и в магазине, выбирая огурцы тщательно. Итак:
•В ванной на четыре часа замачиваются огурцы. Банки для огурцов моются, и стерилизуются из расчета на одну банку около 2кг. огурцов.
•Все ингредиенты сортируются на равные части и укладываются в банки, а огурцы укладываются сверху. Заливается рассол, на 1литр холодной воды – 1,5 столовой ложки соли. Накрываем банки с огурцами крышками и на 3 дня оставляем их квасится.
•Спустя трех дней рассол выливается и кипятится, после чего кипящий рассол разливается обратно по банкам с огурцами. При этом в каждую банку добавляется 1 столовая ложка горчичного порошка, после чего готовые банки с огурцами закатываются.
После такого приготовления квашеных огурцов, они получаются немного мутными, но зато вкус таких огурцов получается отменный, как если бы вы доставали из настоящей бочки натуральные квашеные огурцы!

Баклажанная икра. 4 больших очень спелых помидора
2 небольшие сладкие луковицы
4 зубчика чеснока
1 небольшой пучок петрушки
80 мл яблочного уксуса
нерафинированное подсолнечное масло
соль, свежемолотый черный перец.

Баклажаны наколите в нескольких местах острым ножом и запеките в разогретой до 180–200°С духовке до мягкости, примерно 30 мин.
Выньте баклажаны из духовки, дайте им немного остыть и очистите от кожуры. Мякоть мелко порубите.Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок раздавите, очистите и мелко порубите. У петрушки удалите стебли (они не понадобятся), листья мелко порубите.Помидоры опустите на 1 мин. в кипяток, затем обдайте холодной водой и аккуратно очистите от кожицы. Нарежьте мякоть вместе с сердцевиной мелкими кубиками.Смешайте мякоть баклажана, лук, чеснок и помидоры, посолите, поперчите, добавьте петрушку и заправьте уксусом, солью, перцем и маслом по вкусу. Получившуюся смесь разложите по стерилизованным банкам, банки установите на решетку в кастрюлю. Залейте водой по плечики, доведите до кипения, пастеризуйте 40 мин. Затем закройте банки.

Соус Ткемали

Ткемали - отличный соус к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты для Соус Ткемали

слива алыча — 1 кг;
чеснок — 1 шт;
красный острый перец — 1 шт;
кинза, укроп — 1 пуч.;
соль — 2 ч.л.;
сахар — 3 ч.л.;
молотый кориандр — 1 ч.л.;

Соус Ткемали рецепт

Подготовить все ингредиенты.

Залить водой алычу и поставить на огонь. Варить минут 5 - слива не должна разварится, но кожица должна легко отставать.

Помыть зелень, перец и очищенный чеснок.

Кинзу, чеснок и укроп взбить блендером.

Откинуть сливу на дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода и перетереть через сито. Кожицу и косточки выбросить.

Соединить все в одной посуде.

Добавить соль, сахар и кориандр.

Перемешать все тщательно и поставить на очень слабый огонь. Варить, помешивая постоянно, минут 5-7. Разложить в стерилизованный баночки, закатать и хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!

Зөамечательный рецепты: Икра «Любимая»
2 кг кабачков, 1 кг моркови, 0,5 кг лука, 4 ст. л. соли, 200 г сахара, 1 ст.л. растительного масла.
Кабачок помыть, очистить от кожуры и семян. Морковь помыть, очистить. Лук очистить. Кабачок, лук и морковь пропустить через мясорубку. Посолить, посахарить. Поставить на плиту и тушить на умеренном огне в течение 2 часов. Через 1 ч. 45 минут добавить растительное масло, и чайную ложку уксуса, перемешать. Горячую икру разложить по банкам и сразу же закатать.
«Мужская мечта»
1,5 кг моркови, 3 кг помидоров, 3 свеклы, 300г чеснока, 2 ст. растительного масла, соль, сахар.
Морковь, помидоры, свеклу – все пропустить через мясорубку, добавить масло и поставить на огонь. С момента закипания тушим 2 часа. Соль, сахар – по вкусу. За 10 минут до готовности добавить чеснок. Закатать крышками а стерилизованные банки и укутать до остывания.

ВАРЕНЬЕ (ЖЕЛЕ). ВОЗЬМИТЕ ЛЮБЫЕ ФРУКТЫ. МОЖНО НЕ ОЧЕНЬ СПЕЛЫЕ ИЛИ ПЕРЕЗРЕВШИЕ.НЕ ВАЖНО.ПОМОЙТЕ,УДАЛИТЕ КОСТОЧКИ И ГНИЛЬ.СЛОЖИТЬ ФРУКТЫ В КАСТРЮЛЮ И НАЛИТЬ ХОЛОДНОЙ ВОДЫ НА ОДИН ПАЛЕЦ ВЫШЕ ФРУКТОВ.ПУСТЬ ЗАКИПИТ И ВАРИТЬ ДО ТОГО МОМЕНТА ПОКА КОЖА НЕ БУДЕТ ОТДЕЛЯТЬСЯ БЕЗ ПРОБЛЕМ.ПОСЛЕ ВСЕ ПРОТЕРЕТЬ ЧЕРЕЗ СИТО. КОЖА,И ДР.НЕСЬЕДОБНЫЕ ЧАСТИ ОСТАНУТСЯ-ПОСЛЕ ПРОТИРКИ В КАСТРЮЛЕ БУДЕТ ПОДОБИЕ ПЮРЕ.ДОБАВЬТЕ САХАР В ПЮРЕ И ВАРИТЕ ДО НУЖНОЙ КОНСИСТЕНЦИИ.ПОСЛЕ ЗАКАТАТЬ В БАНКИ.ИЛИ В ХОЛОДИЛЬНИК.УДОБНО ДЕЛАТЬ МАЛЕНЬКИЕ ПОРЦИИ.ТОЛЬКО ПОМЕШИВАЙТЕ ПОЧАЩЕ!!!!!МОЖЕТ ПРИГОРЕТЬ!!! НА ЗДОРОВЬЕ!!!

ничего не получается...От меня Вам подарок. Что нибудь слышали о новой валюте?
Короткая презентация ONE COIN 17 минут
OneCoin. Интервью. Президент Ружа Игнатова. 44 минуты


Что такое криптовалюта. Точка зрения профессионала
Отличный ролик на русском языке:
Ссылка для регистрации... https://www.onecoin.eu/signup/ZagifaGold
Все вебинары, с участием НАШИХ авторов, и ролики - инструкции, а также всю необходимую для новичков и работы инфу, вы всегда можете найти, на нашем рабочем сайте http://mainersmoney.com/ (handshake)

БАКЛАЖАНЫ ПО-КЕРЧЕНСКИ

Продукты:
3 кг баклажан,
3 кг помидор (можно больше),
1 кг болгарского перца,
1 стакан чеснока,
6 ст.л. (с верхом) сахара,
1 стакан растительного масла,
100 мл 9% уксуса, ½ острого перца с семенами,
3 ст. л. соли (без верха).
Чеснок подавить, помидоры, болгарский и острый перец пропустить через соковыжималку, добавить соль, сахар, уксус, масло и прокипятить 15 мин. Баклажаны порезать кусочками и прокипятить в смеси 30 мин. Разложить по стерильным банкам и закатать. (Получается примерно 6 литровых банок баклажан и заливка еще на один заход)

лечо- 3 кг помидор,1 кг лука, 1 кг сладкого перца, 1 кг моркови 1 стакан сахарного песка 1 стакан подсолнечного масла полстакана уксуса 3 столовые ложки соли. Овощи нарезать- помидоры ( мелкие на 4 части, крупные на лук , полукольцами, перец крупной соломкой- а морковь через терку для приготовления корейской морковки- крупной соломкой, Все смешать варить 20минут кипящим и горячим разложить в стерильные банки и закатать сразу. Получится 7-8 семьсотграммовых банок. Рекомендую.

моя семья любит мои огурцы,рецепт следующий :на трех литровую банку 3 ст.л.сах.песка 2 ст.л.соли,пряности-черносмородиновый лист,перец душистый-3 шт,укроп,2 лаврушки,2 гвоздики.кипячу воду без всего и заливаю горячей огурцы на 5 мин.затем сливаю и кипячу уже со специями и снова заливаю на 10 мин.,снова сливаю и кипячу и залив 3 раз под крыжку уже ложу 3 таблетки аспирина(ацетилсалициловая кислота)закатываю,переворачиваю банку дном вверх и укутываю до охлаждения

Сушить грибы

Для сушки используются свежесобранные молодые плотные и твёрдые грибы без червей - белые, подосиновики, подберёзовики, моховики. Очень хорошо сушить опята: быстро сохнут и мало уменьшаются. Шляпки предпочтительнее ножек.
Грибы очищают от грязи, режут на тонкие пластины шириной 3 – 5 мм и насаживают на спицу и сушат над нагретой плитой или в электросушилке. (оптимальная температура 60 град.)

Огурцы . Из расчёта на 3х литровую банку. Вода 1,5 литра,соль 2 ст.ложки без верха,сахар 4 ст.ложки с горкой, 1 ст.ложка уксусной кислоты. Перец черный горошком,душистый перец горошком,лавровый лист,укроп, петрушка,лист смородины, лист вишни,лист хрена (кусочек),чеснок 2,3 зубчика. Можно все уложить в банку...Кроме соли,сахара,укс.кислоты

Рыба под маринадом. Филетируем рыбу (горбушу или селедку - неважно, лишь бы костей было поменьше). В соевый соус добавляем по вкусу уксус. Заливаем полученной жидкостью рыбу. Сверху посыпаем перцем из перцемолки... Следующим днём можно употреблять. Храниться может до второго пришествия, если уксуса побольше налить.

огурчики, помидорчики...например, на литровую банку закладываю чеснок, хрен, укроп, листья вишни, смородины черной, огурчики(корнишоны), заливаю дважды кипятком, на третий раз добавляю соль, сахар, уксус(где-то четвертую/третью часть стопки), заливаю кипятком, переворачиваю банку и укутываю до полного охлаждения.

Сливы по этому рецепту есть замечательная закуска под крепкие напитки, и под мясо идут ОЙ как. На столе их выметают в первую очередь поэтому надо заготавливать вёдрами уж одно точно потому как получается 5 литров слив. https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=6048.0

Огурцы помидоры. Огурцы -. Заливаю кипятком и даю отстоятся. ЗАЭЕМ СЛИВАЮ ложу чеснок--5-6, перец --5 горошков, лист лавра -1-2, соль -2 ложки, сахара -1 ложку сверху укроп, ложку -1 уксуса, тоже самое помидор, только -2 ложки сахара и 1 ложку соли

Болгарский перец.Дольками. 4кг перца варить 2 минуты,потом в маринад - 1 стакан уксуса,1 стакан сахара(или мед).1 стакан растит.масла,2 стол.ложки соли,6 стаканов воды.Кипятить 5 минут,в банки,закатать.Перец лучше разноцветный

Большой очищенный кабачок мелко нарезать кубиками (0,5*0,5), поместить в кастрюлю, засыпать сах. песком и оставить на ночь. Один средний лимон мелко нарезать, добавить туда и варить варенье. Объеденье. Можно и с апельсином

Полную трёхлитровую банку красных мухоморов заливаю спиртом 40%. Закрываю пластмассовой крышкой. Настаиваю 2-3 месяца. Лечит поясной, шейный остеохондроз и многие болячки. В внутрь употребляют при заболеванием рака.

раньше много консервировали,а сейчас нет,в магазинах и так всякой жрачки полно, до поздней осени овощами будет всё завалено и зимой свежих фруктов предостаточно,вообще больше всего я грибы люблю