Любая рыба, приготовленная по этому рецепту в ореховой шубке, получится очень сочной и вкусной, даже суховатая горбуша. Пряная корочка на рыбе получается хрустящей и выглядит очень аппетитно.
Потребуется: горбуша (или любая белая), 350 г, арахис, 40 г, мука, 35 г, слив. масло, 20 г, луковица, 1 шт., яйцо, 1 шт., панировочные сухари, 2 ч. л., паприка, 1 щепотка, черный перец, соль, раст. масло.
Готовим: Тушку рыбы выпотрошить, срезать голову, очистить от чешуи, промыть, натереть специями изнутри и снаружи. Сделать на спинке рыбы диагональные надрезы (поперечные) на расстоянии один от другого около 5 см. В эти надрезы вложить сливочное масло – понемногу.
Взяв тушку рыбы за хвост, обсыпать ее мукой, затем выложить в широкую сковороду и быстро обжарить.
Очистить лук и нарезать тонкими колечками, выложить на фольгу как подушку для рыбы, потом - рыбу, закрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 г духовку на 20 мин.
Порубить крупно арахис, перемешать с яйцом, паприкой и панировочными сухарями.
Раскрыть фольгу, открыв рыбу, выложить на нее приготовленную смесь с арахисом, поставить рыбку снова в духовку, запекать еще 5 мин. Подавать горячей. Удачи!

возьмите любую рыбу с которой легко снимется шкура чулком.отрезать голову снять шкуру .мясо рыбы отобрать от хребта.в это мясо добавить немного курятины .лука.приправ.шкуру рыбы набить этим фаршем.на противеньпростелить фальгу .на нее положить ломтики лимона в один слой сверху рыбу .фальгу собрать в пучек чтобы сок не вытекал.и выпекайте .потом остудить и порезать слайсами.лимон выкинуть

Простой рецепт для свежей рыбы. Практически любой, но желательно без мелких костей. Рыба потрошится и удаляются жабры. На противень насыпается слой крупной соли 0,5-1 см. На соль выкладывается рыба и засыпается солью с горкой. И в духовку на 130-150 градусов до готовности. Соль спекается в корку и удаляется вместе с чешуей.

Горбушу отделить от костей. Нарезать ломтиками. Приготовить смесь соли и сахара1:1, обмакнуть одной стороной и уложить в баночку на сутки. Сверху немного растительного масла.

посмотрите в интернете... очень много рецептов с морской рыбки.... причем не требующие много времени на приготовление и сложных ингредиентов....

если свежая, то без разницы))) но берите морскую, пресная практически вся заражена

любую белую рыбу и просто запеките в фольге. подайте с лимонным соусом

Проше всего - запечь в фольге или в тонком лаваше))

ФОРЕЛЬ1 ПОСОЛИТЬ И В ТРЯПКЕ В ХОЛОДИЛЬНИК НА НОЧЬ

Если будет Белокуриха,то рыба не нужна

Совет не даю, респект выражаю!!!

Горбуша с сыром и кукурузой

замечательно...удачи..!

семгу слабосоленую?

В инете есть все

хороший сын