по мета данным AVI можно понять на каком аппарате сделан файл?

просмотрел сейчас с 4 телефонов - в видео нет меток

easytag, exiftools, faststone, да и просто в теле файла.

faststone вроде не читает видео

в некоторых фильмах нашел метаданные по артистам но не более

фильм, это не файл) я о первичных файлах с камер

avi - это вообще не файл видео, а контейнер. в нем может лежать что угодно.

ну так глянуть внутрь обычным hex редактором. все метаданные всегда в открытом виде лежат либо в шапке либо в конце.

Каждая цифровая камера, оставляет на снимке свой след. На распечатанном снимке, его не найти, но в цифровом формате, след есть.

Цифровой формат это не только снимок, но и описание к нему, профессор должен знать формулу, ведь форматы разные бывают. Вот описание к снимку, содержит метаданные, о том, что где когда и какая камера.