в некоторых фильмах нашел метаданные по артистам но не более

фильм, это не файл) я о первичных файлах с камер

avi - это вообще не файл видео, а контейнер. в нем может лежать что угодно.

Другого не пишет

ну так глянуть внутрь обычным hex редактором. все метаданные всегда в открытом виде лежат либо в шапке либо в конце.

как?

Каждая цифровая камера, оставляет на снимке свой след. На распечатанном снимке, его не найти, но в цифровом формате, след есть.

я и спрашиваю! как!?

Цифровой формат это не только снимок, но и описание к нему, профессор должен знать формулу, ведь форматы разные бывают. Вот описание к снимку, содержит метаданные, о том, что где когда и какая камера.