ну это к восточным людям обращайся. шашлык по--карски....
Замочить в молоке,жарить с большим количеством.лука
Их вываривают как-то, вымачивают.. но я не играюсь.
Я делаю кувырдак....(Почки печень легкое и сердце)
В конце добавляю и тушу в сметанке и чесночек немного...Режу мекими кубиками...
Всем нравится Вначале обжариваю в топленном масле солю перчу . Но почки и печень отдельно друг от друга хорошо вымачиваю..
Приятного аппетита....!
Светлана И Вам тоже Благо дарю!
Пока...
Не готовлю,но знаю,что их надо долго вымачивать.
И воду менять. при варке тоже.
это не ко мне! я только макаронф по флотски..
да вкусно но надо уметь...,научил кок он шефповар из ресторана г. Адлера был Жорка Мелидонян..
главное мясо и вовремя положить масло сливочное...
Мне кажется от них несет мочой)))
Вы правы.... но наверное есть способы от них избавиться.
Не могу, не готовлю.
Не за что.
