VН
V-Враг Незалёжности - Z
Кто еще ставит хлебный квас?
Ответы
МБ
Михаил Буркот
Квас - это грибок. Я квас ставлю на Эвиталии. Это человеческие лактобактерии в аптеке. Добавляю в охлажденную кипяченную воду. + сахар и мука. С хлебом плохо, т.к. дрожжи хлеба убивают лактобактерии. И не надо пить литрами - нагрузка на почки.
А так восстанавливает кишечную флору и вкусно. Осадок белый на водяной бане 20 мин. в скороварке - получается мягкая кисло-сладкая карамель.
VН
V-Враг Незалёжности - Z
я простой делаю и вкусный кисленький как сухое вино
МБ
Михаил Буркот
Не зря народ переходит на хлеб без дрожжей. Дрожжи - медленно убивают. Пивной животик - в пример
Бродяга 750Rus
напиши рецепт, ищу долго, в реале, без пантов, бабуля делала, выпивали раньше срока, она нас гоняла от банок, находил много тем, но не то, её квас- был шедевр!!
Бродяга 750Rus
та там у тя сотня ответов… искать замумукаешся… напиши в личку… буду знать!!! ( если конечно не сложно)
Николай Костров
Раньше ставили квас, а сейчас это , уже История, езжу за Квасом в Монастырь, Там Монахини Делают , настоящий Хлебный Квас...
VН
V-Враг Незалёжности - Z
помню в школе по географии препад рассказывал
Николай Костров
Жена Жила в Городе, Там на Заводе, - Переработка Урана , Закрытый Приграничный город - Силламяэ
VН
V-Враг Незалёжности - Z
а сейчас там наверное ничего
Николай Костров
Завод Есть, Люди работают, Мои Друзья, Работают в этом городе, В Порту -
VН
V-Враг Незалёжности - Z
в советское время наверное кораблей полно было
##
######
У меня раньше мама делала. В прошлом году сома попробовала. 
Всё весёлые ходили.
##
######
Может этим летом ещё раз попробую. Рецепт надо только найти правельный
VН
V-Враг Незалёжности - Z
а рецепт прост - при отсутствии доступа кислорода - спиртовое,при наличии воздуха - молочнокислое
VН
V-Враг Незалёжности - Z
так вроде это со школьной программы еще...времен СССР
##
######
Это надо ж помнить. Козалось не пригодится.
VН
V-Враг Незалёжности - Z
так учили нас в станичной школе что помню
Юлия Никулина
не ставлю, но хотелось бы.....полезная штука, да и без химии! не то, что продают!
Alexandr Galkin
Раньше ели редьку с квасом....
Делаем и окрошку на квасах
.
На
Надежда
жаль,что уже редко встретишь хлебный квас...вот у бабушки моей отменный был!!!
Ta
Tatyana
....Думаю,многие в Бальзаковском возрасте еще балуют родных...по старинки....
VН
V-Враг Незалёжности - Z
почему по старинке.Квас летом самое то..в жару
Ta
Tatyana
....молодые сейчас его не делают...Им бы все в магазине купить готовое....
ОБ
Оксана Бычкова
вот хлебного кваса я еще не делала , но сама как то вырастила чайный гриб
МВ
Малина Вареньевна
В нашем климате не выгодно.... жарко бывает не часто и квас не пьется..
МВ
Малина Вареньевна
у нас горячий чай гораздо актуальнее)))
VН
V-Враг Незалёжности - Z
А у нас еще холодное сухое белое вино
МК
Марина Казакова
А под конец, когда он почти готов:немного изюма и веточек вишневых...
МК
Марина Казакова
У меня пока только первая закваска стоит...
МК
Марина Казакова
Вы, молодец меня обогнали!!!
Кино
давно не ставила.....у меня мамуля его ставит... С праздником тебя))
Кино
скажи пожалуйста....как ТЫ делаешь хлебный квас.....и можно ли его сделать в городских условиях?
VН
V-Враг Незалёжности - Z
Да в любых условиях.
1 г сухих быстрых дрожжей (пакетики есть такие) 4 -5 столовых ложек сахара, 1 булка черного хлеба (400 г) и вода теплая до 38 градусов... Но я на 5 литров делаю
VН
V-Враг Незалёжности - Z
Пробуй!Только чтобы в тепле бродил.
Кино
а сколько он бродить должен? по времени?
VН
V-Враг Незалёжности - Z
первый 48 часов! А потом уже закваска будет отработанный хлеб уже меньше 28-36 часов
Кино
ясно......приду домой - поставлю.....
ТК
Татьяна Ковалева (Павлова)
у меня бабушка делала, я не знаю как - подскажите пожалуйста?
VН
V-Враг Незалёжности - Z
в ветке уже писал несколько раз
Великий Новгород
Хочу поставить , но уж раз вы поставили, прибегу попить.
Ва
Валерий
Весна началась, уже можно. Надо сухариков подсушить.
VН
V-Враг Незалёжности - Z
Но самый лучший квас - холодное Ркацители)))
VН
V-Враг Незалёжности - Z
какие наши годы. в этом году буду обязательно делать
VН
V-Враг Незалёжности - Z
конечно.Кисленькое холодное в жару под +40
Ва
Валерий
Все, расхвалил, аж слюнки потекли!
СБ
Светлана Бульская
Молодая зелень виноградная смотрится красиво)
VН
V-Враг Незалёжности - Z
ее еще больше стало...к концу месяца все заплетет
СБ
Светлана Бульская
Я знаю.Но весной всегда так радует эта буйно-растущая зелень.
VН
V-Враг Незалёжности - Z
но главное потом созреет и на вино
ЛЕ
Людмила Евсеева
Не получается у меня такой квас, как у мамы был!
ЛЕ
Людмила Евсеева
Нет, не поэтому. Я все готовлю с душой
Victor Charyev
долго... ставлю быстрый....как в бочках при союзе
Александр
напомнил ,надо замутить ,даже банка такая есть
Ольга
Раньше ставили всегда, а сейчас пить некому...
Похожие вопросы