Совет из домоводства 1956 года. Нашинкуйте капусту, сложите в чашку или кастрюлю и залейте крутым кипятком на 2- 3 минуты . Хорошо откиньте и положите на сковороду с маслом для жарки , надо помешивать чтобы не подгорела , в конце жарки посолить и чуть посыпать сахарным песком. Будет и для гарнира и для пирожков - пальчики оближешь. Попробуйте , как Вам ?