почему у меня пригорает картошка на сковороде http://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/04/51/96099_58126nothumb500.jpg ваш секрет чтобы не пригорала она ?

Question

Эрика Кортц · Accepted Answer

При любой жарке сковорода должна быть разогрета и только потом выливается масло.. если добавить в оливковое чуть-чуть сливочное - образуется корочка румяная и не горит (крышкой накрывается только после первого переворота) солите не сразу... в конце Если рыбу жарите - солите рыбу еще на разделочной доске и дайте ей 2-3 мин постоять. Кто не любит запах рыбы - полейте лимонным соком рыбу... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Валентина Рязанова · Answer

У меня не пригорает. Не надо отходить ни на минуту . Я закрываю крышкой сковороду , через несколько минут , вижу зарумянилась ( не подгорела ! ) жарю следующую сторону , сверху высыпаю лук , опять закрываю крышкой . Лук сдаёт сок на картошку , мешаю последний раз , убавляю огонь и чуть постоит на маленьком огне и готово . :thumbsup: :yum: :yum: :yum:

Muza · Answer

Достаточно масла, картошку класть на хорошо разогретую сковороду и сразу перемеать, чтобы не пришкварилась. Сразу не солить. Когда внизу появится золотистая корочка, перемешать, посолить, закрыть крышкой, и убавить огонь.

Серафима Климова · Answer

Это может происходить от того что сковорода плохо вымыта , и на дне пригоревшее масло осталось старое ! Или на не достаточно разогретую сковородку кладёте картофель , обязательно хорошо прогрейте её с маслом

Владимир Колпаков · Answer

Нужна толстая сковородка , но это чревато с другой стороны . Так что стоит хорошо подумать. Может быть такую , чтобы жене было не по силам размахнуться...

Виктор Пузарин · Answer

Нагреваю сковороду с маслом, кладу картошечку и регулярно помешиваю. А вот как вы размещаете здесь фото? Напишите, пожалуйста.

Алекс Венцель · Answer

Во первых поменьше нагрев сделайте, а во вторых побольше масла и надо чаще перемешивать её...

Валентина Заворотько · Answer

нужно масло хорошо раскалить и почаще картошку перемешивать,

Алефтина Бударецкая · Answer

Картошку надо немного обсушить и сразу не закрывать крышкой.

Ирина · Answer

Не подходите к компьютеру пока не пожарите картошку.:grin:

Ирина Круглова · Answer

НЕ отходите когда готовите и конечно переворачивайте

Елена Сечкарёва · Answer

Купить новую,или почаще мешать,чтоб не пригорала..))

Lina Skljar · Answer

mozhet mokraja byla? pered haroj ee nuzhno prosushit salfetko,i brosit v gorjachhee maslo

Людмила Людмила · Answer

масла не желей... или водички, на крайний случай..))

Александр Андреенко · Answer

Попробуйте хотя бы капнуть масла на сковородку

Валерий Свиридов · Answer

Отключить интернет на время приготовления .

Обсуждайка · Answer

умеренный огонь и частое перемешивание)))

Ирина · Answer

побольше масла и постоянно перемешивать)

Владимир Михайлов · Answer

Можно немного масло сливвочное добавить

Лида · Answer

КОГДА ЖАРИШЬ КАРТОШКУ НЕ СИДИ У КОМПА