Яблочки поздний сорт в сахарном сиропе , как свежие, а сироп с газированной минералкой такая шипучка получается. Кому нужен рецепт ?

Это легко узнать. Закладываете яблочки в банку , заливаете водой , сливаете в кастрюльку и замеряете мерной кружкой сколько воды вместилось в эту банку.

Компот варится , а тут просто надо заливать кипящим сиропом.

компот для консервации не варят,а именно заливают сиропом и закатывают.если варить фрукту она теряет целостность и не годится в употребление

Крышки можно поменять, если они поржавели от многократного пользования.

6 руб 1 крышка , в Электронном рае - 5 руб.

а если 10 крышек, это уже 60 рублей!

Пусть 60 руб и это на 2 -3 года.

одними яблоками питаетесь?

А я открываю большую банку , делюсь со знакомыми им тоже очень нравятся мои яблочки. Завтра хочу испечь пирог.

Первый сироп опять довести до кипения и вылить уже в следующую банку. Потом с опытом как конвейер наладите.

Понятно , так и думал , и как второй раз залили сиропом дальше куда ???

А дальше тут же закручивайте после второй заливки. Опрокидывайте на тряпку и закутайте до полного остывания.

Когда готово к приминению ???

Хоть на второй день, но смысл ? Я стала открывать перед Новым годом .

Понял... Значит в тихоря...)))

А мне зачем ? Я не пью алкоголь , бокал шампанского и то не каждый Новый год.

Я не знаю какой у меня сорт этих яблочек , но лучше крепкие поздние сорта .

У меня очень крепкие, но сладкие . Очень поздний сорт.

Ну злорово. Спасибо. Непременно сделаю на будующий год.

Так уже в этом году , но хранится будут до следующего года.

Ну да, в этом году, если яблоки будут.

А на вкус?

Яблочки плотные крепкие как свежие , ем вечером перед телевизором , а сегодня испеку пирог с такими яблочками, очень вкусный получается.

Хм

Из яблочек удаляю сердцевину и кладу в банку . Варю сироп на 1 л воды 200 -300 г сахара, кипящим сиропом заливаю банки дважды и закручиваю.

Кипящим сиропом я заливаю банки с яблочками , а потом зимой яблочки ем, а из сиропа делаю шипучку, добавив газированную минералку.

Хм..., интересно, надо попробовать

ТОлько яблочки берите крепкие , не совсем созревшие, чтобы не получилась каша.

Хорошо

Спасибо

Режете крепкие яблочки удаляя сердцевинки , складываете в банки , варите сироп и дважды заливаете кипящим сиропом банку . Сироп : на 1 л воды 200 - 300 г сахара.

Первый раз можно залить просто кипятком , а во второй раз уже кипящим сиропом.

Я делаю без лимонной кислоты.

Сироп, значит, выдерживает

Берёте самый поздний сорт яблок, вырезаете сердцевинки , складываете в банку и дважды заливаете кипящим сиропом. Сироп : на 1 л воды 200 - 300 г сахара.

Как дважды? Залить, потом слить, прокипятить и снова залить. Так?

Да , заливаете кипящим , затем сливаете в кастрюлю и заливаете повторно . Для этого у меня кипит на плите в кастрюле сироп, вот им я и заливаю повторно.

А первый раз просто кипяток

Вырезаете сердцевинки из яблок, складываете в банки и заиваете дважды кипящим сиропом. Сироп : на 1л воды 1 стакан сахара. Яблоки лучше брать поздних крепких сортов.

Благодарю!!!!! Крышки закатывать?

Залили второй раз кипящим сиропом , закатывайте. Я перешла на банки с многоразовыми крышками.