Почему магазинные вареники при варке лопаются и вся начинка вываливается в воду? Как их правильно варить?

Пельмени домашние тоже вкуснее

Пельмени в магазине никогда не покупаю.

Жир, шкуры, костная мука, хрящи. И вкусовые добавки.

Ясно. Сделано не по ГОСТу.

берете кастрюлю, наливаете воду, ставите на огонь ,сверху натягиваете марлю или друшлак( это пластмассовая миска с дырочками), выкладываете вареники, (воду посолить) вода закипит, огонь убавить, накрыть кастрюлю крышкой и парить до готовности.... так понятно....( чтобы вода не доставала друшлак)

Не совсем. Во-первых, неясно за друшлаг. У меня есть миска с дырочками, но она называется дуршлаг. Во-вторых, зачем солить воду, если соль останется в кастрюле и никак не попадет на вареник, или в данном случае законы физики не работают?

ну если вы всё знаете, так зачем спрашивать??? а физика не мой конёк....это ближе мужчинам... а мне химия.....

Это как?