Улучшается текстура теста. Просеивание делает муку более рыхлой, обогащает кислородом, что положительно сказывается на текстуре теста. Выпечка получается более нежной и пышной, а тесто лучше всходит.

Для увеличения обьема и "пушистости" структуры теста И просеянная скорее схватывается с остальными ингредиентами, она "легче" НЕпросеянной

По двум причинам.1. Избавиться от примесей.2.После просеивания муки тесто лучше подходит и получается более нежным.

Чтобы она была воздушная. Ну и конечно же, чтобы ничего не попалось....

Чтобы пропиталась кислородом и тесто вышло более пышным и воздушным

что бы обогатить воздухом и тогда будут активнее работать дрожжи...))

Для насыщения воздухом. Для очищения от возможных загрязнений.

Чтобы насыщить её кислородом. Лучше тесто подходит.

Чтобы мука"дышала".Тогда тесто будет хорошее))

Скорее всего насыщение кислородом.

От вредителей и для пышности теста

от избытка свободного времени?)

чтобы отделить мух и тараканов

Мучных жуков отсеивают.

Для обогащения кислородом

Шоб обогатить кислородом

Обогащение кислородом.

насыщают кислородом

Тесто будет пышнее

о тараканов !)))))