Если оставить группу детей без воспитателя на пол дня в детском саду - что будет и почему?

Почему?

Как думаете, а так со взрослыми можно поступить, чтобы они также себя вели в группе, как дети?

Разумеется. Всё по тому же принципу.

Если иметь возможность компоновать коллектив (подсылать определённых людей для влияния на группу) и манипулировать мозгами каждого (формировать зависть, обиды, боязни, разочарование и др) - можно устроить то же самое. И тогда взрослые будут подсаживаться на многочисленные грехи и ошибки, а кто-то - собирать на них компромат.

Технология обретения безграничной власти?

Психологическое рабство + дрессировка.