Какие заготовки на зиму предпочитаете?

я ещё арбузы замариновала . Целый куплю 8 кг, съем немного, а остальное в банки, очень вкусно.

Срезала только зелёную часть корки, оставляя часть белой. Резала кусочками не мелко на 1 - 2 укуса. Складывала в чистые банки не уплотняя, заливала кипящим маринадом ДВАЖДЫ . Маринад - на 1 л воды 1 ст ложка соли, 3 ст.ложки сахара, 1 ст.ложка уксуса. Без всяких приправ закатываете. Маринад можете делать на свой вкус.

Спасибо! Это типа моченые?

Лучше считать маринованными. В деревне делали солёными в бочке, это деликатес.

Спасибо за беседу. всего доброго!!!

Замораживаю. Лечо, икра, соленья.

да, еще замораживаю грибы и солю и мариную..

Грибы отварные замораживаете?

Да..отварные...пробовала свежие...что-то не понравились...очень резкий запах от них, вся морозильная камера ими благоухала...и потом они мнутся...а отварные прекрасно себя ведут в заморозке...

Что растёт то и закладывает. Фасоль забыл

Китайская сушилка -шумелка, как говорит моя внучка.

Я понимаю , усердно приготовленное своими руками всегда на первом месте и под рукой.

Лечо классическое или вариант?

На фото,это коллектор системы отопления при разводке в полу?

Да.

Монтируете? Я проектировала такие системы.

Да,монтируем и сами проектируем.

Нет.

И Вам!

Режу на куски обваливаю в соль и складываю в 3-х литровые банки и закручиваю. Можно добавлять разные специи если кто это предпочитает.

Без рассола? И где храните?

Да без рассола, сухой посол а храню в подвале там прохладно, в тепле оно в скорости начинает желтеть.

Мой папа так солил . складывал в деревянный ящик,несколько дней дома хранил,пока рассол не пойдет, а потом на мороз.

Да,это тоже отличный способ засолки.

Я тоже замораживаю. Но лечо делаю

Закатываете в банки по 0.5 ?

Нее в трёх литровые катаю,

И в погреб или под кровать?

Под кровать опасно- внуки ,пока в погреб.

Надеюсь на долгие зимние вечера!!!

всячина-она вкусная!