Вот вопрос! Насколько нам нужны сейчас заготовки?? А у меня к тому ж автоклав...

Спасибо, Танюш, конечно, так и есть)) Вчера заморочилась и вопросилась))

ещё подморожу ягоду с сахаром тоже в маленьких баночках -это хорошо с кефиром зимой...))

Да! Заморозила чернику. Вчера мамочка просит мороженное, а я ей чернику ту, чуть с сахарком)) Вкуснятина))

черника хорошо для укрепления зрения, да и всё хорошо...)

Может быть. Зрение очень падает...или буквы на бутылках мельчают))))

Не поняла... Расшифруй)

Да этих, огурцов, банок всяких:))) А интересы то находятся и другие, конечно:)

Ну, у меня теперь и этих овощных почти 40 штук)) выходные... прошли на ура))

главное, мама довольна:)))

Не говори...всех умотала)))

Что за мотивация дополнительная?

Ну, вдруг ты красивая и молодая? И готовишь хорошо.

Тут есть..ньюансы. . Вычеркивай)

Надо бы глянуть. У меня же свои вкусы и традиции.

Автоклав?) Скинуть?)

Зараза, ты... Витюш...просто издеваешься....

Ну вот..кому нужна..!?) Просто..женщина)) с автомобилем.!?)))

А лечо..!)) Под макарошки!)) С котлетою..!!)

Неужели все так тривиально?!)

Не поверишь..!) Идеально..просто!)))

Согласна) вчера день убила) разве что, с родителями его провела) типа, для дела))

Надо останавливаться....и смотреть вокруг)

Тратить драгоценную жизнь на запасы еды бессмысленно. Тем более, все можно приобрести.

Понятно! Однозначно! Практично! Но.... совместное время, проведенное с мамой... Это очень значимо!)) Папаня меня тоже парковал...

Не секрет. На 3 литровую банку, 100 гр соли каменной, крупной. Огурцы закладываете плотно, укроп, смородиновй лист и чеснок - не жалеть, побольше. Заливаете водой, переворачивате, что бы соль растворилась, и наблюдаете. Сначала пойдет пена, потом осядет. Несколько дней. Потом появится небольшой белый налет, это процесс брожения. Когда нажимаете пальцем, не должно выходить пузырьков. Тут главное, что бы не перекисло, но процесс ферментации закончился. Сливаете рассол, прокипятить. Огурцы в банке я промываю от лишнего осадка. Залить кипятком и закатать.

Ух ты...волшебство)) и уже пахнет вкусненьким) спасибо

Удачи. но для этого подойдут только домашние огурцы, магазинные только мариновать.

Не...очень вкусно читается)) спасибо)?

Вот ты Вася)) по мне ...так съедобно у них...к тому же, как надо кисловато))

У меня домашнее.

Поняла... Не до разговоров)

Занят слегка

Мне то, на кой??

и мы почти не пользуемся дети приезжают вот и бабуля дает им

Так... приобретенный агрегат? Надо бе

Ой..Тот мужчина говорил,что вроде 4 часа

Это в кастрюле... А у меня - автоклав!) Пол давлением)

Не...там все меньше часа.

Реально, хорошо получается)

В тушенке мяса больше, конечно)

Я из на рынке покупала)) они чистые?))

Спасибо, Добрый человек) во всяком случае, провела с мамой полдня... поболтали

Спасибо, тезка)

любю, когда взаимно все)

Как красиво)) наверное... Но экономия в копейках... Была бы корова не доена)) другое дело ...))

Уже сейчас огурцы в банках в магазине в 4 раза дороже.И там они с уксусом,а мои квашеные.Коровы нет,но творог делаю сама из магазинного молока или кефира

Молодец, Иринка!))

Это да ..по обстоятельствам)) свое вкуснее) наверное

Кстати консерва из рыбы лучше всего получилась в автоклаве. Лещ, самый вкусный. Пробовала линя, щуку и горбушу ещё... С чем треску то?

Морскую рыбу можно не чем перец соль масло тем более в лесу на избе

Согласна, но если лучок и морковью поджарить и хоть ложку в банку) вкусняка!)

Это для озерной рыбы обязательно надо

Не спорю... поделилась)

В городе) и покупала все на рынке..

В каком городе? В Херсоне, Донецке, Луганске ?!

Калининграде...тот что на Балтике)

У Вас нет острой необходимости в консервации, но есть пристрастие к тому, что сделано собственными руками. Я тоже люблю достать зимой баночку огурчиков, помидорчиков,варенья. Это вкуснее, чем купленное на рынке или в магазине !

У меня нет. Конечно)) а от вас много тепла) спасибо))

Ваще...сплошной вопрос)) на кой?)

Чтобы каждый день не ходить в магазин за продуктами и потом, цены на продукты имеют свойство только расти...Следовательно вы сможете значительно сэкономить...))))))

Блиин....