Я делаю домашний майонез погружным блендером . Кладу в банку 1/2 чайн.ложки соли, 1 чайн.ложку сахара , 1/2 чайн. ложки готовой горчицы и 1 чайн. ложку уксуса. В эту смесь влить столовое яйцо не нарушая целостность желтка . Желток накрыть погружной частью блендера и включить его , при этом постепенно добавляя раст. масло без запаха 180 г. Через полминуты майонез готов. Можно добавлять чеснок , зелень, солёный огурец и рецептуру изменить на свой вкус , мой внук любит добавить побольше уксуса . Уже в третий раз пишу рецепт и у двоих получился густым и вкусным.

Его очень просто делать. Я всё на "глаз " делаю : Грамм 150 рафинир. подсолн. масла, вбиваю 1 яйцо, добавляю 1 ч.л готовой горчицы, пол. ч.л соли, 1 ст.л. сока лимона,1 ч.л. сахара и САМОЕ ГЛАВНОЕ- вертушку блендера надо ставить в центр яйца , начинать именно с него. А там само всё хорошо пойдёт. У меня по - первости тоже не получалось. Уже потом дотюкала про яйцо. И потом, по вкусу можешь варьировать. Может горчицы побольше, или соли, лимона и т д. Получается очень вкусно ! А главное свои чистые продукты, сама их выбираешь !

Элементарно, мисс Хадсон!! Берёте четыре желтка, 200 гр. растительного масла и миксером взбиваете. Через 30 секунд получаете домашний жёлтый майонез. Можно добавлять соль, сахар, горчицу. Но это уже будет соус провансаль. Если хотите, чтобы майонез был белым, добавьте пару ложек воды.

Легко, главное блендер не надо шевелить. Берёте погружной блендер, стакан или емкость чуть больше диаметра блендера, складываете все ингредиенты и погружаете блендер так, что бы его купол как бы накрыл яйцо, включаете и ни в коем случае не двигайте блендером, и у вас все получится

Два яйца, ст. л. Сахара, ч. Л. Соли, 1/2 ч. Л. Лимонной кислоты, столовую ложку с горой горчицы. Немного ледяной воды(мл 30). Всё это взбивать погружным блендером. Затем понемногу добавлять растительное масло. Лучше охлаждённое.

Ничего особенного... В сметану добавить готовой горчицы (не порошок)... это уже майонез.. Дальше можно и пофантазировать... Немного соль, перец, сухой укроп и не только.... но это уже не обязательно, а по желанию... ))

Я делала так, два яйца варёных, одно сырое и потом вводить масло понемногу, мешать строго в одну сторону, масла где то стакан, затем по вкусу соль, специи, горчица, уксус. Тут уже пробовать надо.

Во первых это не майонез,а мусс для майонеза.
Майонез это блюдо состоящее из ланспика (мясо,грибы,рыба) и мусса (соуса).
Это из рецептурной книги 1908 года

1 яйцо соль, Сахар, горчица уксус. 180 гр. подсолн. масла. Важно - блендером размешивать снизу. Поднимая вверх по мере изменения цвета раствора

Я работал в мини цеху по изготовлению майонеза-подсолнечное масло,яичный порошок,сахар,соль и все перемешать и взбить

желтки масло растительное горчица уксус соль сахар и все это разбить погружным блендером

покупаете домашнюю сметану только настоящюю не разбавленную, хороший майонез готов

Был у меня где-то старый советский рецепт. Попробуйте это набрать в поисковике

Никогда не пробовала делать сама...угощали в гостях...вкусно..надо рискнуть...)

Не надо. Не стоит не сил не времени. Ну неужели нечего больше приготовить?

Создавайте свой рецепт методом научного тыка, и все когда-то получится.

Ох тоже пробовал раза два...ерунда врут ...такого густого не получается

Купить "Прованасль"... А можно и всю Францию, так надёжней!

Кто-то должен показать, видимо пропускаете впжную деталь.

Я не люблю и не потребляю и уксус с яйцами мне не нравится