решил сегодня напечь себе булочек. Взял молоко, насыпал туда дрожжей, сахара, муку, потом взял два яйца и полпакета маргарина. Все это перемешал. Оказалось что муки не хватает. Но кое как выкрутился. Потом вспомнил, что надо посолить. Взял чайную ложку соли и разбавил в двух ложках воды. Раскатал тесто в блин и стал на него изо рта прыскать и закатывать, прыскать и закатывать. Так посолил. Перемешал. Положил чтобы подошло. А оно не подходит. Думаю, ладно, напеку печенья. наделал кружочков и поставил в духовку. Получились плоские булочки. Дамы. Расскажите как правильно надо булочки печь.

Question

Fenix🇱🇹 · Accepted Answer

Развести дрожжи в теплом молоке , добавить немного сахара и дать им подняться , поэтому увидите хорошие дрожжи или нет . Затем отмерить муки по рецепту , муку надо просеять , затем влить дрожжи и замесить тесто , поставить в тёплое место чтобы поднялось . Когда поднимется , обмять , добавить топленое масло , яйца , сахар и опять поставить подниматься в тёплое место . Затем когда поднимется опять вымесить , там уже можете добавить , что хотите ( изюм должен быть заранее помыт и запарен кипятком ) . Наделать булочек , дать подняться, обмазать их взбитым желтком с небольшим количеством молока и затем уже печь .

Зинаида Бадяева · Answer

Я перестала сама ставить тесто ,так как всегда в продаже есть готовое тесто особенно хорошее слоёное тесто или бездрожжевое или дрожжевое - это тесто менее вредное и из него прекрасно все можно изготовить!!

С К. · Answer

Надо было поставить в тёплое место, чтобы оно " подошло"- это значит, увеличилось в два раза в размере. Обмять и ещё раз поставить в тёплое. Опять обмять и формировать булочки. Выпекать!

Алевтина Пална · Answer

скорее всего дело в дрожжах, не все сухие дрожжи нужно растворять, есть такие, которые добавляются в муку, возможно у вас были такие, при условии, что в помещении было тепло

Маша Ерёмина · Answer

Тесто должно подойти (оставить его на 1,5- 2 часа в теплом месте, чтоб увеличилось в объеме в 2 раза). Потом только формировать из него изделия и печь...

Ла Риса · Answer

у меня просто рецепт. берешь деньги и идешь в магазин. но там сложность в том, что чаще получаются не булочки а коньяк. тут без силы воли нельзя

Terra · Answer

технология улыбнула... особенно про изо рта прыскать... и ложку соли... думаю, ложка дегтя тоже бы не испортила рецепт))))

Любовь Золотарева · Answer

То, что Вы прикоснулись к таинственной кулинарии, это уже чудесно. Молодец!!!

Эвелина · Answer

Сколько сахара и сколько дрожжей - на литр молока 100,0 дрожжейи 150,0 масла .

Иринтер · Answer

Лучше посмотрите видео в интернете. Более наглядно, чем здесь обьяснять

Наталия · Answer

Не надо изо рта прыскать .......вы чему учите, резиновая маска

Musk Therapy · Answer

Изо рта брызгал. Отлично. Всегда так делаю и всех угощаю.

Елена Сергеевна · Answer

Меня стошнило на фразе "изо рта прыскать и закатывать"...

Остап Бендер · Answer

Ахаха))) Кулинар из тебя огого!
https://www.youtube.com/watch?v=gnuI_aaTHW4

Марыся · Answer

Ты бы ещё когда брызгал ,утюгом раскатывал.😂😂😂👍

Вовочка · Answer

Макароны отвари и дело с концом. Желудку всё равно

Наталия · Answer

Твои булочки за 19 дней стали сухариками. 🤣

Тайна · Answer

Ещё и соду в дрожжевое тесто? Оригинально))

Гога Ванин · Answer

Молоток у тебя есть? Вот и забивай гвозди.

Виктория · Answer

https://www.youtube.com/watch?v=ZFBu6he50t8