Неспособность организма сопротивляться паразитам. Как называется одним словом ?

Очень радикально! :))

Толерантность.

Это другое.Это терпимость к внешним воздействиям.

Не совсем так.Вот например попадает паразит в виде грибка рода кандида в организм к одному и разъедает его за месяц.А другого за всю жизнь разъесть не может.

Но из-за этого этот грибок паразитом так и остаётся.