Как уберечь березовый сок от брожения, чтобы его дольше сохранить свежим?

Может! Но еще что то добавляют.

Советы были разные. Добавляют столовую ложку водки на 3-х литровую банку, добавляют лимон и пр.

Без листьев.

Следующей весной попробую!

Тогда это будет не сок, а лимонная водичка!

для опохмелки все сгодится

Щас из Питера прилечу. А вообще то с удовольствием,

Кислый, пить не будешь! Хотя холодненький можно.

В сок добавляют немного сахара.

Это когда сок свежий и сразу пить, чтобы не был кислым.

А мне посоветовади в 3-х литровую банку накапать 20 г водки. Тогда не прокиснет!

В морозильник то не поставишь, а так киснет через несколько дней.

Были разные советы. Добавляют на трехлитровую банку столовую ложку водки, ветки ореха без листьев, лимон. Н и естественно хранить в холодном месте.

Попробуйте!!!! Удачи Вам!!!

. . .и закусим лимончиком!

Моя соседка по огороду опускала бутылки с соком в пруд. В июне еще пить было можно!

А колодца у вас нет? Там вода холоднее

Колодца нет, есть пруд. В апреле и до середины мая еще лед неполностью сошел, так что вода холодная.

Ну, успехов в будущих заготовках!

Да ладно, какие там заготовки? Благодарю!

Согласен, что нужно держать на холоде, но от закисания это не спасет. Еще нужны какие то биологические добавки. А вот что?

На полном серьёзе! Делал! Тесть мой меня научил. и я так делал

И сколько надо капнуть на литр сока?

Да немного 20 всего 20 гр. на 3 л банку

Благодарю! Следующей весной обязательно накапаю! Сейчас уже поздно, всё давно расцвело.

Я вот еду на рыбалку! Дружище мой звонил и... счет 20:18 (я проиграп)... Щуки...

У некоторых на аспирин аллергия. Можно концы отдать!

возможно . тогда добавь спирт

Странно почему не киснет? В хорошо закрытой бутылке, ведь, киснет!

Простилиризуйте и закатайте

У металлической бочки с водой на морозе дно выдавливает, даже не закрытой. Не приходилось видеть? Так что Ваш совет не годится!

ну тогда выпить или сделать вино

Сок вёдрами пить не будешь.Хорошо, если за день литр выпьешь. А через неделю и даже раньше он скис. А как вино сделать, рецепт подскажите?

зайдите в яндекс там всё написано

Говорят, водки в него надо накапать!

ах, если бы у меня был берёзовый сок....

Ни в коем случае нельзя после употребления сока молоко пить. Пронесет за милую душу! Печальный опыт.

Я специалист высшей категории по гигиене питания)

Я бы не сказал, что сок безвкусен. Он чуть-чуть сладковатый, приятный на вкус. Помню в детстве мама собирала малину. Мы ее кушали и пили свежий березовый сок (в августе!).

Сока в августе из березы не наберешь.А вкус малиной дополнялся. Мы с внуком на Пасху пили сок с ложечкой в него Мерло.И цвет и вкус))

Уже сейчас, когда все расцвело и листья распустились, еок не наберешь. Я о том, что сок сохранили до августа. Как? А в этом году я собирал сок, начиная с середины марта, поскольку уже было тепло! А с начала апреля похолодало, и сок перестал капать.