Я хоть и не женщина, но готовить умею (живу один). Котлетный фарш я готовлю как для пельменей, т.е. получаются бифштексы, вот начинку для блинов, здесь постор для фантазии. Самое простое толченая картошка с обжаренным фаршем с луком. Трёх блинов хватает что бы насытится, ну так и грибочки можно добавить.
Уважаю мужчин, которые могут сами себе... на кухне!!!
Живу одна, готовлю для себя и тоже чего только не добавляю в фарш. Особенно люблю добавить капусту, тру на крупной тёрке. Тут жарила котлеты, фарш получился жирноватый, добавила каши гречневой, котлеты получились классные. Когда была семья ,я не догадывалась так делать. 





почему же он женский? я люблю готовить и у нас этим занимаюсь я... а те мужчины, которые считают, что место женщины на кухне просто не знают, что с ней делать в спальне...
ОЙ! Верно излагаешь, Поликарпыч!!! И красиво как!!!
можно еще чечевицу,отлично идет,но это лучше в начинку,а в котлетный фарш,картофелину тертую,как на драники,очень нежный получается,
Я очень мелко всё тру. могу блендером взбить. Получается нежно и пышно! И обязательно- водички, для сочности... Или сметанки(майонеза).
блендером,мне не нравится,только терка
нет,честно,я пробовал по разному,у меня и механическая тёрка была,и блендер есть,но,как то вкус не тот))))))))) может я придираюсь,но всё так предпочитаю всё на терке тереть)))
Я же согласна! Главное- чтоб масса была однородная. Но я потом в духовке под фольгой всё тушу. После обжарки.
тоже хорошо,а я люблю прямо со сковородки,хорошо обжаренные)))))))
Это я куриные так делаю. Но туда почти нечего добавлять! Яйцо, соль. перец, чуть водички- и жарить! Такие сочные, нежные...Но только сразу!
А вот Я -как мужик при приготовлении фарша добавляю--тёртую картошку-7-8% молоко-5-6% и всё остальное как у Вас. Попробуете
я ещё кусочек сливочного масла и ложку майонеза получаются пышные и сочные котлеты пальчики оближешь
Это будет бомба!!! Обязательно положу! Скоро опять праздники...
пожалуйста сочные и пышные получаться
Спасибо вам! Большое!!!
иятного аппетитапожалуйста пр
Это на клавиатуре слог перескочил, потому что мышка отвлеклась... Вам, мужчина- объяснять??? А я- поняла.
Это точно. В зависимости от того, сколько дней до зарплаты, и голубцы с гречневой начинкой - на Ура......)))
А я в котлеты добавляю белую булку с молоком,в блинчики отварную козлятину тушеную в красном вине.
Ух ты! А я... про экономию...
Блины с макаронами или пирожки с вермишелью - возможны, но, кажется это уже будет перебор.
А что? Магистр- кулинар!!! Звучит, а?
Я же пошутила! А кем ты будешь потом?
преподавать развитие ресторанногог бизнеса или винный туризм
Отличная специальность!!! Востребованная, модная! Будешь ты- СОМИЛЬЕ?
Нет, сомилье я не буду. Это больше винная география
А я денег просто добавляю! У нас вкуууусные котлеты и блинчиуки продают!
Самая вкусная добавка -- это тыква, кабачок или патиссон. И в блинчики, и в фарш.
Кабачки добавляю. По сезону. Про тыкву тоже слышала. И в манты- хорошо.
Везде вкусно. Особенно драники люблю.
А если с грецкими орехами 50:50! Будет почти курятина!
5+++ и моя жена - Татьяна - всего добавляет...по-настроению...!!! долго возиться!!
В фарш для отлет можно еще добавить сливки или молоко- для нежности.
Спасибо!И сметанку или майонез- немного...
Умница! Дайвам бог достатка, чтобы виртуозно готовить из мяса
В котлетный фарш гречечку тоже, да так незаметненько!


Женщина женщину всегда поймёт и поддержит!!!
Да. У нас в домиках живут вареники и пельмени. А еще всякие начинки в пирожках! А какие вкусные новогодние домики от деда Мороза. Тут вообще - полет фантазии!
Ну это на рынке у торгующих свининой я спрашиваю сетку для сальников. Как бы это сказать, пленка что ли.
А потом...в неё заворачиваете?
Да, завернула, обжарила и протушила.
Да мне всё равно.Лишь бы не ораву и было бы вкусно
Хорошо! Хорошо, когда всё воспринимают с юмором , а не матюкают! Приятно было с вами пообщаться!
а хлеб и яйцо добавляю а потом толкушкой-норм?
Вы оригинальны, впрочем, как многие женщины
ну у каждого свои рецепты, ты то что лезешь?
А я не у вас спрашиваю. а у женщин!!! Идите мимо!
КАК ПОРОСЯТАМ- ВСЁ ПОДРЯД , ВСЁ СОЖРУТ .....
Не прав... И вообще- женский вопрос!