фарш+картошка+лук, фарш+хлеб+лук...всё равно котлеты как в школьной столовой не получаются что я делаю не так?

Просто кушать ваши котлеты нужно в школьной столовой

Точно, мой сын в детстве хвалил только школьные котлеты

Это вопрос мой дочери..Нужен говяжий фарш и много хлеба

Вы не одна. У меня тоже не получаются. Они были вкусные.

В школьные котлеты вместо хлеба добавляли манку...

Может хлеба мало? Расход-булка хлеба на 100 грамм фарша.

Перец, соль и водички...Побольше хлеба и вы в столовой..

всё так ... только делать их надо в школьной столовой ...

Это на повара надо учиться..у них хитрости всякие есть

А сухой хлеб замоченый в молоке, зелень, чеснок , яйцо.

Да всё просто
Их надо готовить в школьной столовой

Измельчённую картошку надо отдать от сока, дать яйцо.

там весь фокус от присыпкой сухарей жареных молотых.

На 05 кг фарша лук, 0,5 кг будет и яйцо и...снова в школу!!!

Попробуйте сначала фарш по грязному полу повалять...

...свежее и нормально выращенное мясо надо покупать.

МОЖЕТ ПРОПОРЦИИ НЕ СОБЛЮДЕНЫ И НУЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ?

...я учился в школе где котлеты были... отвратноватые

А фарш мясо+хлеб+лук+молоко и специи не пробовали?)))

...не соблюдаются пропорции..... (экономить не надо)