EU
Excl Usive

Научите варить вкусный кофе в турке?)))

215
24
0
Ответы
Барон Де Гофмансталь
Барон Де Гофмансталь

Всегда наливайте воды почти до края турки, следите, чтобы кофе не закипал, едва начнет кипеть, снимите турку с плиты и подержите в руках полминуты, потом опять поставьте на плиту, и так раза 3. Потом оставьте кофе в турке на выключенной плите еще на пару минут, только потом лейте в чашку. Турка должна быть с толстыми стенками, а кофе хорошо смолот, не покупайте молотый, только в зернах средней прожарки, насыпайте в кофемолку столько зерен, чтобы кофе не оставался, размалывайте долго, пока не исчезнет звук сыпучего песка.

1
1
EU
Excl Usive

Спасибо. Хорошие советы 😊👍

1
Дима Кузнецов
Дима Кузнецов

2 куска тросникового сахара смачиваете водой и в турку.туда же мускат.корицу и анис.турка маленькая на одну чашечку.турку на огонь и пока сахар не закипит.потом 5 ложек молотого кофе. тут уж вы сами разберетесь какой. заливаете ледяной водой и на огонь.подниматься начала.снимите.так 3 раза. потом соли щепотку и разливайте в чашку.марроканский рецепт.с ломтиком горького шоколада-есть неземное наслаждение ну и с сигаретой

8
1
Дима Кузнецов
Дима Кузнецов

это кому как.почитал ответы-😭😭😭один советует жокей🥵 другой лаваццо из магнита.😨 покупайте в специализированных магазинах. обжарка -full city ,franch. italiano и continental-не берите. это темная обжарка. их редко можно купить у нас нормальные.они почти всегда пережареные с горечью. scandinavia и city -это легкие обжарки их тоже можно.но на любителя. ну и по кофе. есть моносорта и бленды. рулят моносорта.например эфиопия мокко сидамо.бурбон и т.д лаваццо кстати бленд.смесь то есть.смеси.смеси не есть плохо но моносорта лучше. я .например.люблю африканские сорта.эфиопию.кению.мадагаскар .

1
EU
Excl Usive

А вы гурман

1
Дима Кузнецов
Дима Кузнецов

не гурман🙂просто кофе люблю

1
Ег
Егор

Это целое искусство и годы тренировок. Кто-то варит с солью, кто-то с коньяком, с корицей и т.п. При определённой температуре воды засыпается в турку. И соответственно спустя какое-то время Вы находите свой рецепт =))

3
1
EU
Excl Usive

У меня брат варит шикарный кофе, я сделала по его рецепту - бурда 😄. Мне раньше нравился сублемированный, а сейчас хочется натурального

1
Ег
Егор

Вот я о чём и говорю, тренеруйтесь и будет вам счастье =)) Я к приятелю в пригород ездил кофе пить, у него он великолепный и каждый раз новый. =))

1
EU
Excl Usive

Спасибо, так и сделаю))

1
СВ
Сергей Владимирович

Умелые знакомые (кофе у них со стойкой пеной и ароматный!) уверяют что секрет в домашней ручной старой мельнице - мелет заметно мельче чем в магазинах и дома

3
1
EU
Excl Usive

Мне тоже захотелось, ручную. Не знаю есть ли такие

1
СВ
Сергей Владимирович

Но главная причина по из словам тончайший помол

1
EU
Excl Usive

Спасибо))

1
Дэн
Дэн

Это неподвластно смертным. Пользуйтесь классическим рецептом приготовления напитков. 🖼

0
1
СК
Сергей Крючков

Эх лучше же наоборот.Не пейте кофе ни под каким предлогом.Нарком против.🙂

23
1
EU
Excl Usive

В люьом случае

1
СК
Сергей Крючков

Может и ваша правда,хотя я таблетки не пью.

1
EU
Excl Usive

Вы молодц)

1
Natali Ник.
Natali Ник.

всё просто... кофе должен быть вкусный))) мне нравится Лаваццо крема...

1
1
EU
Excl Usive

Мне его уже посоветовали, спасибо 😊

1
VL
Vladimir Leonov

Покупаете кофе, и лучше всего не в нашей стране, и варите!

5
1
EU
Excl Usive

Поняла вкусного кофе мне невидать)))

1
VL
Vladimir Leonov

Если варить наш, или тот, который продается у нас, то увы... можно только случайно попасть!

1
EU
Excl Usive

Понятно

1
VL
Vladimir Leonov

Ищите итальянский кофе (типа Lavazza), он иногда встречается, например, в Магните!

1
EU
Excl Usive

Спасибо попробую)

1
СА
Сам Андерс'н

Лучше пей цикорий, намного полезнее, а вкус как у кофе§

1
1
EU
Excl Usive

Пила надоело

1
ДА
Дмитрий Арбузов

сердишко если не барахлит то печёёнка отзванивает

5
1
EU
Excl Usive

Без фанатизма))

1
ДА
Дмитрий Арбузов

чифирить безопаснее

1
EU
Excl Usive

И чай люблю, но не чифир

1
ДА
Дмитрий Арбузов

сосуды расширяет а кофе наоборот угнетает

1
EU
Excl Usive

Кофе люблю по утрам

1
VS
Valentin Samsonov

тренироваться нужно и тогда всё получится

5
1
EU
Excl Usive

Наверно))

1
VS
Valentin Samsonov

от ученика к мастеру путь такой

1
EU
Excl Usive

Тоже верно

1
VS
Valentin Samsonov

потом будут приходить любители кофе

1
EU
Excl Usive

Может быть)

1
सोने में भौतिक विज्ञानी 🇷🇺
सोने में भौतिक विज्ञानी 🇷🇺

Нужен хороший кофе, в первую очередь)

8
1
सोने में भौतिक विज्ञानी 🇷🇺
सोने में भौतिक विज्ञानी 🇷🇺

Я беру простейший, Жокей номер 3 в зёрнах. Размолол, засыпал в турку, туда по чуточке соли, молотых имбиря, кардамона и корицы, заливаю холодной водой, и на плитку, три раза поднять пенку, и процедил от гущи)

1
EU
Excl Usive

Скинула себе рецептик

1
सोने में भौतिक विज्ञानी 🇷🇺
सोने में भौतिक विज्ञानी 🇷🇺

Я не говорю, что это лучший) Просто мне по вкусу)

1
EU
Excl Usive

Отлично

1
Леди Мила
Леди Мила

взять ХОРОШИЙ КОФЕ , и хорошую воду

3
1
EU
Excl Usive

Хороший совет)))

1
Леди Мила
Леди Мила

И не кипятить.. довести до кипения, снять с огня, а потом еще раз нагреть до поднятия пены

1
EU
Excl Usive

Спасибо 😊

1
МJ
Максим Jw

Не экономить и не передерживать 🙂

1
1
EU
Excl Usive

Не экономить на сорте?

1
Андрій. Ми З України!
Андрій. Ми З України!

Нах? Оно вредное. Не советую.

1
1
По
Посетитель)

Давайте два раза закипеть

1
1
EU
Excl Usive

Хорошо

1
Nikola Mahkov
Nikola Mahkov

-мы чай с багульником!--😀

1
1
EU
Excl Usive

Отлично

1
DD
Dimon Dimon

Да без проблем)

0
1
EC
Elvis Costello

не влезу в неё

0
1
АВ
Александр Вяткин

На молоке.

8
1
EU
Excl Usive

А название?

1
АВ
Александр Вяткин

Это не принципиально.Главное,что на молоке.

1
EU
Excl Usive

Вот сейчас попробую))

1
Следующая страница