Птичьего молока не бывает.Правда,не так давно эту теорию опровергли ученые. Согласны их данным, молоко есть у фламинго, голубей и некоторых пингвинов. Другое дело, что оно мало напоминает привычное нам коровье молоко, которое стоит у нас в холодильнике(консистенцией оно похоже на творог),им птицы выкармливают своих детенышей. И такое молоко – большая редкость и его стоимость очень высокая.Если верить легендам, именно таким молоком райские птицы выкармливали своих птенцов. Для того, чтобы избавиться от надоедливых возлюбленных, девушки посылали их на поиски этого необычного "продукта"... они отправлялись в дикую пустыню, где в одиночестве и умирали от жажды.Считалось, что тот, кто попробует этот редчайший напиток, станет абсолютно неуязвимым как для оружия, так и для любых болезней. С тех пор словосочетание стало означать что-то невероятное,необъснимое...Вот таким необычным термином и было решено назвать столь популярную ныне сладость.

Конфеты "Птичье молоко" любимы многими. Это сочетание нежного суфле и горького шоколада, беспроигрышный вариант – не слишком жирная и воздушная начинка и шоколад, который тает во рту. Отличный вариант к чаю, кофе или как комплимент. На их основе даже появился торт, который сразу полюбился сладкоежкам. -Дети иногда задаются вопросом: "Почему "Птичье молоко" так называется?". И дают ли вообще птицы молоко? А взрослые знают это наверняка. Подавляющее большинство птиц, как и рептилии и другие земноводные, являются не млекопитающими, а яйцекладущими. А те, что вскармливают птенцов похожим на существующий у млекопитающих способом, делают это вязкой жидкостью на молоко совершенно не похожее. Так что, можно сказать, что птичьего молока в природе не бывает, и тем более его нет в составе конфет.

Идиома «птичье молоко» у многих народов означает нечто желанное, недосягаемое. Русская пословица гласит: «Все есть у богатого, опричь птичьего молока». Похожее выражение ходило еще в Древней Греции. Так, в комедии Аристофана «Птицы» хор обещает счастье в виде молока «да не телок, а птиц». Конфеты с полувоздушной начинкой маршмеллоу начали выпускать в Польше в 1936 году примерно по тому же рецепту, что и зефир, только без добавления яиц. Делала «Птичье молоко» варшавская кондитерская фабрика E. Wedel. В конце 1960-х похожие по составу конфеты стали производить и в СССР. Они так полюбились публике, что в 1978 году кондитер московского ресторана «Прага» Владимир Гуральник решил создать по сходному рецепту целый торт.

Дело в том, что такое название поляки позаимствовали из легенд о целительном молоке райских птиц, которыми те якобы вскармливают птенцов. Молоко птиц упоминается и в комедии древнегреческого философа Аристофана «Птицы». Оно описывается как высшее лакомство, пища богов, которая дает неслыханную силу и здоровье. Вот почему "Птичье молоко" так называется. Чтобы подчеркнуть божественность лакомства и сравнить его с мифическим молоком райским птиц. Сейчас, правда, найдено небольшое количество птиц, которые выкармливают птенцов чем-то наподобие молока. Например, фламинго и пингвины. Но создатели торта явно не это имели в виду,

"Птичье молоко" образное выражение. Это выделения стенок зоба или пищевода у голубей (Columbiformes), некоторых видов птиц отряда трубконосых или буревестникообразных соответственно (Tubinares или Procellariiformes) по латыни. Фламинго (всего 6 видов) из отряда аистообразных или голенастых (Ciconiiformes или Gressores). Последние, например, кормят птенцов отрыжкой ("птичьим молоком"), содержащей не только слизистый секрет стенок пищевода, но и полупереваренную пищу.

«Пти́чье молоко́» — название популярных в европейских странах конфет со сбивным корпусом, глазированные шоколадом. В Советском Союзе изобретён торт «Птичье молоко» с начинкой суфле и шоколадной глазурью. Торт «Птичье молоко» изобретён в 1978 году коллективом кондитерского цеха московского ресторана «Прага» под руководством шеф-кондитера Владимира Гуральника.

"Птичье молоко" изготавливают из яиц,сахара,сливочного масла и тому подобных продуктов с агар-агаром.Могу рецептом поделиться,если интересует.
А,вот,настоящее птичье "молоко" существует.Это белое сливкообразное вещество вырабатывается,например,в зобу у голубей.И используется по прямому назначению-для выкармливания птенчиков самого младшего возраста.

Подавляющее большинство птиц, как и рептилии и другие земноводные, являются не млекопитающими, а яйцекладущими. А те, что вскармливают птенцов похожим на существующий у млекопитающих способом, делают это вязкой жидкостью на молоко совершенно не похожее. Так что, можно сказать, что птичьего молока в природе не бывает, и тем более его нет в составе конфет.

Не из молока птиц изготавливается птичьего молоко. Торт «Птичье молоко» изобретён в 1978 году коллективом кондитерского цеха московского ресторана «Прага» под руководством шеф-кондитера Владимира Гуральника. В Советском Союзе изобретён торт «Птичье молоко» с начинкой суфле и шоколадной глазурью.

Согласны их данным, оно имеется у фламинго, голубей, клестов, некоторых пингвинов. Другое дело, что оно мало напоминает привычное нам коровье молоко, которое стоит у нас в холодильнике, – консистенцией оно похоже скорее на творог. Им птицы выкармливают своих детенышей

Кондитерское изделие птичье молоко было впервые изготовлено в Польше на фабрике Веделя в 1936 году. «Ptasie mleczko» - с польского птичье молоко. Название Ведель ассоциировал с пословицей: «Все есть у богатого, а птичьего молока нет».

Думала ..думала...вспомнила! Я работала в кондитерском цеху...Агар-Агар...так называется натуральное вещество для приготовления птичьего молока... Сейчас , наверное , не добавляют.. давно это было..в девяностых годах..

Дружище, молоке вовсе не зачем изготавливать из молока если конечный продукт соответствует его начальному ингредиенту или сырью. А конфеты в своей основе состоят из суфле, основой которого является молоко коров

Никаких, а у птиц например у голубей в гортане формируется кашиться и самка вскармливает птенца. Вот эту кашицу и называют птичим молоком. Конфеты изготавливают из других ингредиентов☝

Птичье молоко - кашица из перемолотого в зобе птицы зерна , которым они кормят птенцов . Субстанция по виду напоминает продукт из пюре яблок , именуемое ПАСТИЛОЙ . Вот Вам и птичье молоко

Пти́чье молоко́ — кондитерское изделие, изготавливаемое из взбитых яиц. Выпускается в виде глазированных шоколадом конфет-суфле или торта, имеющего более нежную консистенцию.

не переживайте ни одна птица при изготовлении суфле " птичье молоко " не пострадала)))) мне всегда было интересно по чему именно это название, мне уже кто то говорил, но я забыла)

вообще-то птичьим молоком называют то, что образуется при срыгивании птиц, кормящих своих птенцов... а вот торт готовят из того, из чего обычно готовят сладости-агар, например.

Если я скажу, что реально называется птичьим молоком вы эти конфеты есть не станите. Основной ингридиент настоящих конфет агар-агар из морских водорослей а не маршмеллоу.

Сидит девица дома. Ей скучно. Она звонит подруге. Такай-же шалаве, как сама. И говорит. Хочешь птичьего моллока. Да хочу. Приходи. Тут у меня два орла сидит. (анекдот)