Многие здесь стараются умный вопрос соорудить, что, конечно, похвально. Но зачем? Если автор знает ответ, то бессмысленно ловить на незнании и глупости собеседников. А давайте жить проще. А вот вы знаете самый вкусный рецепт пельменей? Никакие грузинские хинкали не сравнятся!!! кому интересно, отвечу...

привет. уже не пишу в личку, и не сохранить интригу))) У каждого блюда есть секреты, которые не найдете в поваренной книге. Пельмени от моей мамы= делаете крутое тесто, наверно знаете как... вода 500 мл.+ 1 яйцо взбиваете, постепенно добавляете муку до состояния , когда тесто не липнет к мешалке. ставите в холодильник и готовите фарш. свинина ( или говядина)+ курица+ копченая грудинка, можно жирненькую на ваш вкус в равных долях. секрет именно в грудинке! соль, пряности по вкусу.Я кладу хмели сунели+ карри И/ли +свежую зелень. Да крупную / или две луковицу смолоть или натереть на терке, чеснок не кладу, но кто любит не помешает. 2ой секрет= в фарш добавить кефир примерно полстакана и хорошо размешать всё. Тесто раскатать как обычно, переворачивая лист раза 3 на свежий тонкий слой муки. делаю исключительно ручные, нарезаю кружочки стеклянным бокалом и выкладываю на них фарш, складываю пополам и заделываю бортик плотно. ставлю пельменьчик на попку))) всегда должно быть и красиво)))

Спасибо! Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту!

приятного аппетита... внутри сохраняется соус, если не класть фарш плотно...

приятного аппетита... вспомните добрым словом)))

Непременно девушка..и думаю не один раз..

ага... особенно магазинные)))

Магазинные - в том числе! Просто, у вас такого магазина нет, где мы всегда отовариваемся из-за пельменей!

Теперь у Натки жалобно просите)))

Я делаю бузы на пару,,, все в восторге)))

верю и могу представить... как то в гостях угощали!!!

Мммммм! Диктуйте адрес, выезжаю!

только рецепты раздаю)))

ловите в личке... маленькие секреты делают пельмени бесподобными...

Спасибо, прочел. Обязательно попробую

ловите в личку... только секреты или полный рецепт?

проверенные рецепты то, что нужно всегда)))

привет. уже не пишу в личку, чтобы сохранить интригу))) У каждого блюда есть секреты, которые не найдете в поваренной книге. Пельмени от моей мамы= делаете крутое тесто, наверно знаете как... вода 500 мл.+ 1 яйцо взбиваете, постепенно добавляете муку до состояния , когда тесто не липнет к мешалке. ставите в холодильник и готовите фарш. свинина ( или говядина)+ курица+ копченая грудинка, можно жирненькую на ваш вкус в равных долях. секрет именно в грудинке! соль, пряности по вкусу.Я кладу хмели сунели+ карри И/ли +свежую зелень. Да крупную / или две луковицу смолоть или натереть на терке, чеснок не кладу, но кто любит не помешает. 2ой секрет= в фарш добавить кефир примерно полстакана и хорошо размешать всё. Тесто раскатать как обычно, переворачивая лист раза 3 на свежий тонкий слой муки. делаю исключительно ручные, нарезаю кружочки стеклянным бокалом и выкладываю на них фарш, складываю пополам и заделываю бортик плотно и ставлю пельменьчик на попку))) для закрепления формы, всегда должно быть и красиво))) приятного аппетита.

я аж проснулся.. что ж там за чудеса такие

маленькие тонкости, которые делают вкус неповторимым)))

ловите в личку, все просто)))

Придумай как пенсионерам пенсию повысить до 30 т.р.

я для себя придумала... за всех не умею)))

перед выходом на пенсию работала по белому по договорам сразу на нескольких предприятиях... благо работа позволяла онлайн, как сейчас говорят...вот и набежало)))

ловите в личку и приятного аппетита)))

в каждом рецепте есть секреты и секретики...

да. мой особый... 60 % мяса, 35% сала... чеснок лук.. чорный перец... соль сахар... и немного лаврового листка

ничего особого... традиционно= жирная свинина идет в пельмени)))

весь рецепт хотите или секретики только?

1. в фарш из говядины добавить курицу + копченая грудинка свиная+ кефир 100г на 500 мяса. 2.в тесто 50 г масла растительного и 1 яйцо, перед раскаткой на часик в холодильник 3. лепить вручную и не лежачий вариант, а сажать на попку))), повторно пройти защипку по кругу, перед варкой и перед заморозкой...приятного аппетита)))

эти ...красивее твоих

Да красивее... так вареники делаю, а пельмени должны быть стоячими)))

ловите в личке...))) приятного аппетита.