Дорогие обсуждайцы, есть ли у кого ДОМАШНЯЯ коптильня заводского производства? хочется знать плюсы и минусы этих агрегатов для использования в квартире. Для примера фото

Не сомневался. Я сделал упор на то что - вкусно получается.

сажи не будет... запах! летом можно в окно выводить шланг... а на соседей вы можете пожаловаться

Да ну, не так уж это и актуально. Были бы мы рыбаки, или охотники, или дом свой имели, чтобы коптить не только себе, но и на продажу...Если уж заниматься - то профессионально. А на наши объёмы, раз в полгода копчёностями себя побаловать - и в квартире дымить не хочется... Вот есть у меня домик в деревне, и яму для сжигания выкопала. Осталось только коптильню сделать. Рядом большое озеро, рыба.. Уговариваю мужа туда уехать, можно и скотину завести, и птицу. Вот тут вполне оправдано, можно коптить и себе, и окружающим... Но до домика, увы, 2.5 тысячи километров...

у меня есть только однокомнатная квартира... без мужа... я все объяснила?

Тогда вообще не имеет смысла. Покушаете копчёнку раз, другой, и всё...Надоест, и возни много Не стОит приобретать, лучше купите себе грамм 200 копчености, покушайте, сбейте оскомину...И достаточно. Громоздкая штукенция в однокомнатной квартире будет только мешаться. Я, вон . приобрела машинку для лепки пельменей и домашней лапши, один раз сделала, и стоИт она полгода одиноко...Только деньги потратила..

спасибо за совет... я сама разберусь, что и сколько мне покупать или не покупать...

спасибооо!! вот, хочу приобресть

Обязательно приобретите!

Неужто он такой страшный? Вы смотрите на Ютубе советы,про то как в домашних условиях можно самому коптить рыбу или сало.

Нажмите,
чтобы загрузить
GIF

это идеальный вариант... у меня есть только однокомнатная квартира... вот, хотелось себя побаловать...

У соседей есть домашний, коптят. Говорят, что вкусно. Запах на весь подъезд, но не очень приятный

вот, этого я и боюсь больше всего...

сам копчи, а я коптить буду)))

да я сделал из кирпича настоящую и холодное и горячее копчение получается всё супер

И я буду счастлив,если и у тебя получится с копчением.Угостишь?

хорошо буду ждать.Самое трудное каптить сало.

не ем я скотское мясо.... только рыбу и птицу

А МУЖЧИНА ДОРАБОТАЕТ КАСТРЮЛЮ И МОЖНО ВСЕ КОПТИТЬ НА ПЛИТЕ

трубочку видите? это отвод в отдушину или окно... а на крышке гидрозатвор... главная проблема - открывать кастрюлю..

всё равно дым попадёт или кастрюлю на улицу выносить-- я коптил около подъезда в мангале открываешь каптилку представляете всё в саже чёрным черно

мне уже написали владельцы такой коптильни... все нормально... она приспособлена для квартирный условий

ну попробуйте после первого раза отмоете её

а куда ей деваться... отмоется... хорошая нержавейка - минимум проблем...

так, вот нет возможности на улице... а что такое коктальница?

Металлический ящик с крышкой. Можно бочку металлическую использовать. В основном это для рыбы. Рыба разделыаается с хребта, немного лимонной кислоты или сок лимона, соль, лук кольцами, помидоры кольцами, катофель,майонез. Рыба: сазан, белый амур, жерех желательно более трёх кг.

я уже посмотрела в инете.... спасибо!! на улице, это в идеале... но нет такой возможности

Да это уличная. А, что есть отзывы

И как положительны или как?!

А так то похожа на аппарат самогонный. Испаритель подключть и готово!

А так то похожа на аппарат самогонный. Испаритель подключть и готово!

Владимир,у меня без шланга была,герметично закрывалась и ставилась на маленький огонь,сало 2 часа коптилось,колбаса (помните по 3р 50 коп была,с жилами) 3 часа,получалось очень вкусно

Да я же не говорю, что - невкусно... просто в квартире дым отчасти выделяется через шланг... а отчасти - оседает на коптящихся продуктах... и с ними же потом копоть и поедается... а она, как правило, канцерогенна..

в этой коптильне есть ГИДРОЗАТВОР

О чём мы разговариваем, я что-то не пойму...

Владимир Бекетов а как же без копоти?))) по любому она будет

манной кашей невозможно питаться постоянно..

Лучше всего рис, особенно плов, все азиаты питаются рисом и зеленью и живут долго, особенно японцы.

кому, что нравится... мы не японцы...

Где? В каком месте системы?

на кастрюле выемка-канавка, в которую устанавливается крышка... туда нужно налить воду....

...а на крышке - штуцер-трубочка, через которую....

а вы кушайте дым нахимиченный...))))

все болезни у человека от нервов от воздуха некачеств и воды.а еды некачественной море-так что кусок грудинки в месяц пусть и так как вы сказали-это мелочь.))а вам желаю не менять на кухне обои чтоб не пропахли дымком)))

запаха нет... это мне писали конкретные владельцы такого агрегата... не думайте, что вы открыли для меня что-то новое о пользе воды и пищи!!))))) и пусть вам будет хорошо....

а вообще то в моем возрасте и при моей работе копчености вредно!))и вас с наступающим новым годом и пусть взор устремлен в даль и только светлую...

спасибо!! взаимно

С чего вы взяли?

значит пользуетесь регулярно? меня интересует, все ли вас устраивает в этом агрегате и на что надо обратить внимание?

Не регулярно, а когда хотим. Иногда полгода никто не пользуется. Да всё устраивает.

У нас Бош.

такую не знаю, но думаю, не хуже...

ваша вторая картинка регулярно в не открывается...

там нет картинки. это служебная отметка

там квартиранты какие-то живут... не знаю их... и что?

У США- биты, а у нас клюшки и Шапокляк в помощь!

даже больше, чем в два раза... поэтому и хочу купить

хотелось узнать тонкости... поговорила, узнала... все устраивает...