Я покупаю сельдь замороженную оттаиваю её в холодильнике до слабо замороженного состояния, разделываю её, головы и хвосты отрезаю, плавники выдёргиваю, спинные вырезаю и всё это отдаю своим мурлыкам. Тушки натираю солью изнутри и снаружи по вкусу, складываю в эмалированную или в стеклянную посуду, закрываю крышкой и дня на три отправляю в холодильник. Далее снимаю кожу, выбираю кости,разрезаю на кусочки, посыпаю резаным мелко луком, поливаю маслом и закуска готова. Можно сделать её и под шубой.

Я как то покупая селедку попросил продавщицу выбрать мне сселдь с самыми красивыми глазами. После того, как девушка показала одну, я, шуточно конечно, возмутился:- Вы посмотрите какие глаза мутные, затянуты пеленой. Сразу видно что эта рыбина обкуренная

))))))))))) юмор в данном ценнике не причём ))))))), соленость рыбы определяется по цвету глаз. в банном случае, она свеже засоленная а жирность этой рыбы можно определить по цвету и отливу спинки. )))))))))). чем темнее и сильнее отлив , тем она жирнее.)))))))

ой.. это мерчендайзер или ... забыл.. давно в прошлом веке работал в продуктовой торговле.. вагоны принимал, контейннеры и там другое разное)))) магазины строил и бухгалтершу возил ))))

если глаза красные, то селёдка левая, сделана в подвале с нарушением технологии, то есть неправильно засолена и может быть опасной для здоровья.

Большая редкость сейчас . Я про чувство , а про селёдку вообще молчу , красивая - да ! Но вкус - извините . Или мы раньше такие голодные были ?

Добавили ещё, что беременная, полная икры. А то просишь в магазине такую, а тебе продавец в ответ: У меня тут што, кабинет УЗИ?

Помню в Екатеринбурге читаю...
-соки, воды, табаки....
Вот последнее слово я вот нихрена не понял))))

Ага ,особенно на привозном рынке в Одессе, там юмор ,так и хлещет через край

В торговле без юмора не обойтись.Об’явление в вино-водочном отделе.

Я тоже много смешного читал на ценниках,например: " Крем Формен." "Чай *уйлис "...

глаза конечно вещь очень важная))) Но я бы прошел мимо, это не подход бизнеса)

неее я жирных не люблю.а глаза ...да это серьезно

Вижу родные соленые лица, голубоглазые в большинстве...

не. красные глаза у сельди говорят о старости рыбы.

Я бы добавила про упругость...) не последнее дело

Та и не говори, тут бьешься, бьешся как рыба об лед

с жёлтыми глазами сельдь сильно солёная.

А губы - бантиком забыли приписать... *)))

это название засолки "Глаза голубые"