Уважаемые кондитеры - растолкуйте мне ЗАЧЕМ СНИМАТЬ ПЕНКУ С ВАРЕНЬЯ в момент закипания???? ну вот хоть убейте меня не понимаю смысл какой? там что то крайне вредное что ли??? спасибо заранее

брожение тут совсем не при деле! температу кипения убивает все дикие дрожжи! но уже получено куча ответов что пенку снимают только для эстетики! никакого вреда она не несёт

может быть ....варенье не кушаю ....вредно для фигуры

так я варенье исключительно для деток! и для напитка потом зимой развести водичкой

понял! спасибо! приянл к сведению!

Мне так кажется) Когда мама варила варенье,мы эти пенки поедали с удовольствием)

это да! это вкусно но вопрос в том ПОЧЕМУ надо снимать! не для кого

да уже вот тертий подход довожу до киепния сливовое варенье и уже по банкам пойдёт! банки в духовке стерилизовать начну вот скоро! тока варенья 13 кг общей масой стока банок сразу не засунуть в духовку! беда

Везунчик! У вас сливы растут! А у меня только вишня, смородина, черемуха и калина.

ой у нас в этом году просто ломяться сучья! очень урожайный год и причём всего!!! всех ягод

ага! сердце болит когда вижу как всё опадает и портиться! так не успеваю я всё оприходовать

заморожено и у меня много! но мест то уже нет

Я соседей приглашала, собрали для себя бесплатно. Всем раздала, кому нужно было. Не пропадать же ягодам.

нет нет нет! внематочно прочтите ВОПРОС!!!! РАСТОЛКУЙТЕ зачем снимать пенку!!!!??? а не куда её девать

На вид приятнее варенье будет.)))

а кто вы милая девушка? красивая и молодая девушка!

Ученица одиннадцатого класса)

я уверен! конечно ! нет ничего прекрасней чем молодость!

да да да! а ты вот тут в спрашивалке давно?

Пенку убирают чтобы варенье не бродило Пенка дает брожение

так в температура кипения убивает любые возможные дрожжи! живые дрожжи которые присутствуют на сырых фруктах погибат при темпереатуре в 50 градусов уже! это же живая скотинка!! а при кипении варенья - исключено!!! банки стерилизуют тоже чтобы убить дрожжи на стенках банки

Никогда не стерилизую Мою с хоз мылом и сушу Все ок Ну зачем же спрашиваете Андрей ?

дык может я чтото неправильно делаю

Вы молодец Учиться никогда не поздно Что я и делаю

согласна.Мне не грозит это увидеть. Межд нами огромная дистанция!

но а в принципе! как вам идейка а?

нА МОЛОДЁЖНОМ СЛЕНГЕ-СУПЕР!!! Люблю балдёж!!!

вот и я думаю! прикольно было бы!!! как развлечение! но условие не прикасаться к повару!:) сидеть! смотреть! фантазировать! наблюдать! общаться! НО НЕ ПРИКАСАТЬСЯ!!!! терпеть и НАГУЛИВАТЬ АПЕТИт!

Люблю вкусно покушать! Вытерпела бы всё!