Ви
Виталий
Ответы
ТК
Татьяна Кузнецова
Первый бульон вообще желательно слить в раковину,еще раз промыт мясо под холодной водой,помыть кастрюлю и варить уже бульон
Ирина
я снимаю. Не люблю когда эта пена потом в чёрные непонятные куски превращается..и плавает в бульоне.
Ирина
Да понятно, но ..противно..
Ар
Арина
Привет! А Вы в кипяток положите мясо, тогда и пены меньше будет
ОК
Ольга Курганова
ПО ТЕХНОЛОГИИ НАДО.НО МНОГИЕ ПРЕНЕБРЕГАЮТ ИЛИ НЕ ЗНАЮТ
ГМ
Галина Мазяркина
Если положить в кипящую воду мясо, пены почти не будет.
Елена Семенова
Желательно. Мутные хлопья в бульоне - неэстетично)
ЛМ
Леди Мила
Конечно. Не отравишься, но бульон не красивый.
Ви
Виталий
Это белкИ. Самые питательные как раз и есть.
Ви
Виталий
Часть вышедших в воду и свернувшихся белков, которые нерастворимы в воде и образуют пену.
ЛЕ
Людмила Евсеева
да, иначе при варке бульон будет мутным
ЛЕ
Людмила Евсеева
Пенка - это грязь, а не навар!
Ви
Виталий
Часть вышедших в воду и свернувшихся белков, которые нерастворимы в воде и образуют пену.
ЛЕ
Людмила Евсеева
И не только, все, что не домыли тоже. Так что лучше убрать пенку!
СС
Светлана Старунова
Обязательно,иначе бульон будет темным.
ДС
Даль Светлая
да... иначе бульон темный будет
Солидат Жантасова
лучше её снимать,эстетичнее...
Св
Светлана
Лучше слить первый бульон
ИМ
Ирина Максимова
А тоже первый бульон сливаю
Надежда Осокина
да. чище будет бульон
Лилия Клецкина
Не будут плавать ошметки,если не сняли,рекомендую процедить
Надежда Осокина
МОЖНО подлить холодной воды и все всплывет.
Марина
И пробовать...?
Ольга
да, обязательно
ЕС
Елена Сечкарёва
Обязательно)))
Ви
Виталий
Самые витамины для мужчины
Похожие вопросы