А вот арбузы не понимаю, закатывал, пробовал. Увы((((

Попробуйте по моему рецепту, пока арбузы не подорожали. У меня были помидоры, чеснок, жгучий перец , а хрена не было, поехала на рынок там корешок 80 руб, не стала брать. У нас по одну сторону многоэтажки по другую сторону оврага - частный сектор. Взяла лопату , накопала в овраге около 2 кг корней. Там ещё есть, но пусть до следующего года останется. Сделала хренодёр.

А вот хрен не понимаю. Принимаю только острый чили перец и все связанное с ним.((

Хрен острая приправа на любителя, обожают мужчины . Я раздаю желающим.

Не, никак не привыкну, организм из острого только чили воспринимает.

Мне нравится делать заготовки , хотя кетчуп, хреновину (хренодёр) я не ем. Кому из гостей понравится у меня такая приправа, даю с собой банку.

Мечтаю грибы закатать, но увы.... В нашем регионе они немного иные(((

А как зверобой закатывают и для чего? Я его просто сушу.

))))))))))

Катайте чистое без соли и уксуса, те же томаты без шкурки в кипятке с аскорбинкой)))

дети живут отдельно..своя семья..А мне одной много не надо..Спасибо

спасибо за хороший совет

Суперррр.мне осталось бекон накоптиь, капусту тока через дней 20, ну и все)))

а! Ещё варенье клубничное и брусника в сиропе. А вы прямо такой хозяйственный Жена не помогает?

Не ем варенье, я вкуснее катаю, поэтому неподпускаю

редкое явление.

Супер, я только болгарский, помидоры и укроп замораживают.

Ого, хочу рецепт капусты в томате

Кочан – 2 кг.
Помидоры – 5 кг.
Подсолнечное масло – 1,5 стакана.
Перец чили – 3 стручка.
Чеснок – 3-5 зубчиков.
Пищевая соль – 3 большие ложки.
Эссенция – ложка.

Приготовьте сок из помидоров . Протрите ситом, удалив шкурки и семена.
Поставьте на плиту вариться. Сразу влейте масло, добавьте соли.
После закипания сбавьте огонь. Варите 30 минут.
Выдавите в содержимое кастрюли чеснок, положите порезанный колечками чили. Прокипятите дополнительно 5 минут.
Выключите, закройте крышкой, пусть маринад настаивается.
Параллельно займитесь капустой.
Уберите верхние листы, поделите вилок на несколько частей. Затем нарежьте небольшими кусочками, как при заготовке капусты пелюстки. Не знакомы с рецептами, заинтересовались? Приглашаю в гости на вкусный салат.
Вскипятите в отдельной кастрюле воду. Забросьте кусочки в кипяток. Прокипятите их минут пять на малом огне.
Откиньте кусочки, дайте стечь отвару.
Разложите в стерильные баночки.
Влейте в кипящий сок эссенцию, дайте сильно закипеть. Разлейте по банкам.
Закатайте под железную крышку. Утеплите на сутки, затем перенесите на хранение. Салат отлично стоит в квартирных условиях.

Тааак, капусту рубим?

А капусту я режу не кусочками-а шинкую-как на засол-очень вкусный салатик) Попробуйте)

Супер, спасибо. Не то, что не пробовал, но и не слышал про такой. Обязательно попробую. Обязательно.

на здоровье)))

Суперрр

Ням

Вот все так говорят, когда видят мое пищевое убежище(запасы на зиму)

А моё лопают, втихаря)))

Так это же хорошо!Значит вкусно!

Ну так то да))) но, лопают гады)))

Ну сегодня уж нету после дождичка его смыло,но не до шортов это точно

Ждите в субботу снежка))

нет нет нет займите нам еще ведерко солнышка

Упс, поздняк метаться

а так хорошо мечталось!! Спасибо за прекрасный миг, за море, солнце...бум ждать лета

Тоже неплохо

Только не уксус, я его почти нигде не использую.

а по рецепту уксус чуть чуть и чуть чуть томатной пасты.Чтобы связать все специи. Я обычно 1 кг перца горького 5 головок чеснока перекручиваю, 1 пакет черного перца,хмели-сунели 1-2 пачки , столовую ложку пажитника измельченого и пару ложек уксуса винного и соль. перемешать.Очень жгучая как положено получается.

Тоже прикольно. Я сухую аджику замешиваю, набрал про запас)))

сейчас это не проблема.продают на рынках.

Но что там вы покупаете еще юольшой вопрос. Я работал на консервном и теперь не покупаю такое

И это закатал.

Как то не могу к хрену привыкнуть никак.

а зря!))))

Мне и круглый год не скучно

Катайте круглый год..)))))

Рекорд, я только44

Я на 3 семьи делаю.Снохи не умеют,а внуки любят.

что за снохи такие!!!???

Нет. Банки стерильные, крышки тоже, продукт кипячёный. Что ещё надо? За что и люблю этот рецепт, что никакой мороки со стерилизацией

Супер, а то я боюсь баклажаны закатывать из за этого.

Не бойтесь теперь! Зимой откроете баночку, насладитесь вкусом и ароматом и вспомните меня добрым словом. Удачи и здоровья!

Спасибо, сохранил

будем здоровы!

Ужасссс)))

Ну!