Сейчас многие пекут свой хлеб. Как называется лопатка, которой замешиваем тесто?

А домашний намного вкуснее!

Конечно но лень мешает. У сына есть, но немного по пользовался и забросил.

Я иногда пеку в хлебопечке, чаще в духовке, в формах.

Это там где магазин далеко.

Так что пекарня скоро закроется, если не придумаешь свой не обычный хлеб, который очень понравиться.

Нет. Все должно быть в меру

Понятно! И не беда. Лопату называли Веселка

Потому что похожа на весло, скроее всего

Сам то знаешь, что такое опара?

я в хлебе с 85 года девочка моя я такие технологии знаю чт тебе и не снилось

если нужно то и вам могу советы дать

Спасибо. Мне много хлеба не надо одна живу. Что умею устраивает. Пеку только свой хлеб.

вот,вот...

не кричи

У меня есть и хлебопечке и чаще пеку в духовке в формах. Тесто у меня на своей закваски.

Замечательно а жена закладывает всё по рецепту.

Да в хлебопечке по рецепту. Я не люблю чисто белый хлеб. Добавляю ц/зерновую муку и мне нравится больше такой серый. А на закваске вкуснее

Серый не получается. может напишите свой рецепт?

Сейчас беру муку ц/зерновую Увелка(Челябинская) мне нравится. В хлебопечке по рецепту 600г муки. Добавьте 200г цельнозерновой, 400 в/с. Посмотрите, можно попала.

Может. У них такие смешные названия. Спросила на русском, как?

Тестомесильная машина или тестомесы – это специальное оборудование, предназначенное для использования в кондитерских и хлебобулочных заведениях, пиццериях и других схожих промышленностях, для замеса различного теста. Тестомесы могут использоваться для замеса дрожжевого и крутого теста.

Раньше дома такого не было

Раньше ничего не было, сейчас есть домашний тестомес

Живу одна, мне много хлеба не надо, хотя пеку только свой. Замешивай руками

весёлко )))))) т е маленькое весло

вы просто не видели их в промышленных масштабах

у меня специальность инженер - экономист продовольственного обеспечения войск и я все это с училища военного знаю

Я даже об этом и не подумала