Елена
Ответы · страница 3
НК
Николай Климов
мяса надо больше ложить ! и сахар непонадобится .
Елена
да хороший бульон ничего не требует
Ми
Милена
Сахар идет в борщ по технологии.Или сахарная свекла
СожрутЭК
Эмма Коноплицкая
Добавляю при пассировании овощей /свеклы и моркови/
НЛ
Наталья Львова
Слышала о таком, но сама не добавляю. Еще яйцо сырое
Елена
зажарку с уксусом я тоже не делаю
НЛ
Наталья Львова
Нет, уксус тут явно лишний
Елена
в ресторане тоже показывают, как добавляют при тушении свеклы.Так типа правильно.Разве уксус в исконно русское добавляли?
НЛ
Наталья Львова
Уксус в русской кухне использовали, ели со студнем, с пельменями
Елена
яблочный вроде появился давно.но тогда были щи .квашенная капуста и без свеклы.
ДВ
Дидьe Ваивальe
нет. свекла и морковь его имеет в нужной пропорции.
ДВ
Дидьe Ваивальe
который без сахара
Владимир Кириллов
Никогда не готовил борщ, слишком долго. И не фанат.
КЕ
Крошка Енот
морковкой сладкой можно выравнивать, зачем сахар
Ал
Алена
Я добавляю сахар в пережарку для борща, для вкуса
НД
Николай Дубровский
Красная свёкла и так очень сахаристая, зачем? 
♛ О*Contra Spem ♛
а как же , ещё и соль , и ........ дальше перечислять?
♛ О*Contra Spem ♛
чеснок , свежую петрушку . болгарский перец целиком (носик надрезая на крест). пюре из свежего помидора , кроме свекольно -томатной заправки) заправки. Борщ должен быть бордового цвета с золотыми крапинами , душистый и аппетитный .... с хорошим шматом мяса в тарелке..при подаче . 
Елена
какой же тогда состав борща,если это все для выравнивания?
ДМ
Динара Мухангалиева
Я не добавляю. Моркови, свеклы хватает для меня.
Фи
Фигаро
нет....казалось свекольного сахара достаточно..
Елена
так это и есть ходовой сахар)
Ю;
Юлия ;-))
Я всегда добавляю…и очень вкусно получается!!!
АБ
Андрей Берзенин
Свекла достаточно сладка. Равно, как и морковь
Барон Де Гофмансталь
Первый раз слышу! Сахар регулируется свеклой.
Елена
а почитайте отзывы.кстати профессионалы в свеклу уксус добавляют
Барон Де Гофмансталь
Профессионалы!!! Я борщ варю каждую субботу в течении 30 лет! Уксус с профессионализмом несовместим! Уксус для неумех, серьезные люди обходятся исключительно натуральными специями, ну Вы насмешили!!!!
Елена
ну это повара профессиональные делают,ну и судя по отзывам домохозяйки сахарят
Ов
Овер.
Можно добавить несколько кусочков ананаса...
Лена
Я не добавляю. И так сахара много потребляем.
Гафур Камалович Карамов
нууу у каждого свой вкус для приготовления...
~П
~ Приют Русалки ~
Совсем капельку. Щепотку. Перед выключением.
АР
Александр Рюрикович
Морковь, свёкла обладают этим эффектом.(с) 
Похожие вопросы