Поделитесь пожалуйста советом.... кто как готовит.... говяжьи почки ?

ЗНАЧИТЬ ТАК: 1. КУПЛЯЕМ КОРОВУ. 2. ИШИМ У НЕЁ ПОЧКИ. 3. ЕСЛИ НАШЛИ -ЭТО ХОРОШО. НЕТ -ПРОДАЙТЕ КОРОВУ ОПЯТЬ. 5. Почки хорошо промывают, обязательно снимают пленку, замачивают на длительное время:
В обычной воде;

В молоке;
В растворе: вода с добавлением уксуса или лимонного сока. 6. Вымоченные почки нужно отварить. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, положите помытый и очищенный субпродукт; 7. ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
почек 600—800 г
моркови и репы по одной штуке
картофелин 5 шт.
соленых огурцов 4-5 штук
сметаны стакан
томатного пюре столовая ложка
соли и специй по вкусу
Время приготовления: 90 минут Калорийность на 100 грамм: 95 Ккал Из отварного субпродукта можно приготовить вторые блюда, а также его добавляют в первые блюда: солянки или рассольники.

Очистить от жира, плёнки, надрезать пополам, залить холодной водой, варить до кипения..Затем слить воду, залить опять холодной и варить 1-1,5 часа...Отдельно прожарить муку до золотистого цвета 1 ст. ложку с горкой... Отдельно лук поджарить до золотистого цвета...Всё смешать, предварительно почки порезать, залить бульоном от почек и варить 3-4 мин., посолить по вкусу...Удачи !

В молоке до кипения, потом промыть и можно сделать что угодно. Рассольник с почками....супер первое блюдо. Можно провернуть с отварными грибами и блинчики накрутить. Можно просто в сметане стушить с грибами и чесноком. Главное, что бы ко всему этому всегда стояла в холодильнике бутылка водки!!! Иначе мужик не оценит.

Трупы животных не пожираю! И вам не советую! Чтобы достать почку любого живого существа, его вначале надо убить. А Иисус говорит: "Не убий!" Это иврит и означает; не убей ни одно живое существо ни прямо, ни косвенно и не потворствуй убийству, стоя в очереди за колбасой...

Вымачиваем в красном вине столетней выдержки желательно сутки. И жарим на медленном
Огне на масле из виноградных косточек 5 Минут.. потом тушим десять.... подаем с запечеными губами гориллы под ананасовым соусом.

отварить . потом вытащить . остудил , порезать кубиками . После , потереть лук, морковь , можно красный сладкий перец и протушить на сковороде . а на гарнир кашу или картошку

1) вымочить. (вода многоразово несколько часов, 8-10; молоко закипятить, немного проварить; вода+уксус+лимон). а потом делать что хочется. вкусно рассольник.

Прежде всего их нужно мелко порезать и немного вымочить в воде с уксусом, а потом тушить в молочном соусе с жаренным луком...

Замочить, отварить мелко нашинковать, сделать основу подлива и туда, снова вскипятить, вот вам и добавка к гарниру...

не готовлю но знаю что нужно несколько раз отварить и слить а уж потом готовит как любое мясов соусе

Нужно долго их вымачивать в воде часов 8-10. И воду часто менять. А потом тушу с луком солью и перцем

Я обычно готовлю как шашлык.и можно чистить Лук и резать и жарить с почки . И кушайте на здоровье

Когда был студентом, готовили. Помню разрезали и вымачивали в воде 1-2 часа.

Вы азу хотите приготовить? вроде вымачивают 3 или 4 раза в подсоленой воде

некогда не готовила.. интересно бывает это вкусным? все таки почки..

Света ! открой яндекс , там тебе всё расскажут и покажут

Их как ни мой - ссаньем вонять будут! Субпоодукты есть субпродукты

вначале покупаешь теленка ...потом его растишь ......ну и так далее

Не один раз их вымачивать и все.Дальше как печень и сердце)

Отвариваем,режем соломкой.И тушим с приправами.Как рагу