Поделитесь пожалуйста советом.... кто как готовит.... говяжьи почки ?
ЗНАЧИТЬ ТАК: 1. КУПЛЯЕМ КОРОВУ. 2. ИШИМ У НЕЁ ПОЧКИ. 3. ЕСЛИ НАШЛИ -ЭТО ХОРОШО. НЕТ -ПРОДАЙТЕ КОРОВУ ОПЯТЬ. 5. Почки хорошо промывают, обязательно снимают пленку, замачивают на длительное время:
В обычной воде;
В молоке;
В растворе: вода с добавлением уксуса или лимонного сока. 6. Вымоченные почки нужно отварить. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, положите помытый и очищенный субпродукт; 7. ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
почек 600—800 г
моркови и репы по одной штуке
картофелин 5 шт.
соленых огурцов 4-5 штук
сметаны стакан
томатного пюре столовая ложка
соли и специй по вкусу
Время приготовления: 90 минут Калорийность на 100 грамм: 95 Ккал Из отварного субпродукта можно приготовить вторые блюда, а также его добавляют в первые блюда: солянки или рассольники.
Ирина !!! Благодарю... не ожидала такого интересного рецепта.
Очистить от жира, плёнки, надрезать пополам, залить холодной водой, варить до кипения..Затем слить воду, залить опять холодной и варить 1-1,5 часа...Отдельно прожарить муку до золотистого цвета 1 ст. ложку с горкой... Отдельно лук поджарить до золотистого цвета...Всё смешать, предварительно почки порезать, залить бульоном от почек и варить 3-4 мин., посолить по вкусу...Удачи !
Спасибо вам большое.
Пленка легко снимается, если кипятком обдать..
В молоке до кипения, потом промыть и можно сделать что угодно. Рассольник с почками....супер первое блюдо. Можно провернуть с отварными грибами и блинчики накрутить. Можно просто в сметане стушить с грибами и чесноком. Главное, что бы ко всему этому всегда стояла в холодильнике бутылка водки!!! Иначе мужик не оценит.
не отрицаю.... возможно.... но вкусно
Не сомневаюсь. Но так можно что угодно томить. Оно все вкусным сттанет
Вы правы.
Все равно молодец.
Трупы животных не пожираю! И вам не советую! Чтобы достать почку любого живого существа, его вначале надо убить. А Иисус говорит: "Не убий!" Это иврит и означает; не убей ни одно живое существо ни прямо, ни косвенно и не потворствуй убийству, стоя в очереди за колбасой...
Это жизнь...однако.
Это Ваша порочная жизнь! А у меня другая!
Прекрасно.
Поедать трупы убитых животных - нет ничего прекрасного! Это невежество и позор! Все нормальные люди были и есть вегетарианцы: Сократ, Платон, Пифагор, Плутарх, Бернанд Шоу, Герберт Уэлс, Рабиндранат Тагор, Толстой, Рерихи, Блаватская, Альберт Энштейн, Бенжамин Франклин, самый сильный человек в мире Поддубный, Задорнов, Крамаров, Фихте, Карпентер, Сведенборг, Челентано, Памела Андерсон, Жан-Клод Ван Дам, Надежда Бабкина, Елена Базова, Боб Дилан, Дроздов, Лайме Вайкуле, Валерия, Джон Ленон, Пол Маккартни, Хариссон(битлы), Бриджит Бардо, Девид Духовный, Мохамед Али - сильнейший в мире боксёр, Брэд Питт, Томас Эдисон - всех не перечесть!
Вымачиваем в красном вине столетней выдержки желательно сутки. И жарим на медленном
Огне на масле из виноградных косточек 5 Минут.. потом тушим десять.... подаем с запечеными губами гориллы под ананасовым соусом.
Вау........... вот это рецепт......
отварить . потом вытащить . остудил , порезать кубиками . После , потереть лук, морковь , можно красный сладкий перец и протушить на сковороде . а на гарнир кашу или картошку
Спасибо... прекрасный рецепт.
почки любого животного надрезать вымачивать 3-4 часа. после при готовить.
1) вымочить. (вода многоразово несколько часов, 8-10; молоко закипятить, немного проварить; вода+уксус+лимон). а потом делать что хочется. вкусно рассольник.
Спасибо.
Прежде всего их нужно мелко порезать и немного вымочить в воде с уксусом, а потом тушить в молочном соусе с жаренным луком...
Спасибо большое за рецепт.
Замочить, отварить мелко нашинковать, сделать основу подлива и туда, снова вскипятить, вот вам и добавка к гарниру...
спасибо.
не готовлю но знаю что нужно несколько раз отварить и слить а уж потом готовит как любое мясов соусе
Спасибо.
всегда пожалуйста
Нужно долго их вымачивать в воде часов 8-10. И воду часто менять. А потом тушу с луком солью и перцем
Благодарю Вас.
Я обычно готовлю как шашлык.и можно чистить Лук и резать и жарить с почки . И кушайте на здоровье
Благодарю Вас.
С радостью
Когда был студентом, готовили. Помню разрезали и вымачивали в воде 1-2 часа.
Благодарю Вас.
Вы азу хотите приготовить? вроде вымачивают 3 или 4 раза в подсоленой воде
Хороший вариант.... спасибо.
некогда не готовила.. интересно бывает это вкусным? все таки почки..
Почки очень богаты... селеном.... так , что их нужно есть.
Кому что.
Вы хам ?
Что грубим то.
Не повезло Вам сегодня.....настроение обошло стороной.
Света ! открой яндекс , там тебе всё расскажут и покажут
Спасибо....но это не интересно.... бывает что то такое у читателей, чего нет в Яндексе.
Их как ни мой - ссаньем вонять будут! Субпоодукты есть субпродукты
Согласна.
Разве что дать закипеть в воде пару минут, потом воду слить и уже ставить заново. да и то...
Спасибо.
вначале покупаешь теленка ...потом его растишь ......ну и так далее
Всё понятно.
Не один раз их вымачивать и все.Дальше как печень и сердце)
Спасибо.
Сразу..я не очень повар и это был не очень совет)!!
Отвариваем,режем соломкой.И тушим с приправами.Как рагу
Замечательно.... спасибо.
Пирожки вкусные получаются.Тоже промываем,отвриваем.И через мясорубку с приправами
Идея.... обязательно попробую.
На мой вкус,лучше чем из печени начинка
Вауууууууууууу..... приятно.... спасибо.