Сейчас из всего в магазине МАГНИТ самые дешёвые арбузы , Два по 8кг закрутила в банки (кусочками) . Кто пробовал зимой

Попробуйте замариновать в банки, вкуснотища !

Верю. Но я и кухня, совсем не совместимые вещи. Уж поверьте.

Ну что ж , я бы угостила

Спасибо за такие слова доверия.

Мы тоже солили в вместе с капустой , помидорами и огурцами в огромной бочке в погребе. Теперь приходится закатывать в банки, но уверяю Вас , что тоже очень вкусные получаются.

Я пробовал и те и те. Когда арбузы перестоят то получаются как в банке. Резкость не та

Я делаю сладко-маринованные. Солёные делала в деревне в бочках.

Да вместе с капустой , огурцами, помидорами , арбузы целыми солили.

И не собиралась

Разрезаете арбуз на ломти срезаете зелёную часть корки, оставляя чуть белой, режете на кусочки только НЕ мелкие и укладываете в банки.Затем готовите маринад на 1 л воды - 1 ст.ложка соли, 3 ст.ложки сахара и 1 ст.ложка уксуса. Доводим до кипения и заливаем в банки, накрываем крышками. Затем сливаете в кастрюлю, и опять заливаете кипящим маринадом. Тут же закрываете крышкой и крепко закручиваете. Маринад можно делать на свой вкус, мне нравится такой. Никаких пряностей не класть.

Да. Маринад : на 1 л воды 1 ст.ложка соли, 3 ст.ложки сахара, 1 ст.ложка уксуса.

Я вместо уксуса использую лимонную кислоту.

Можно и яблочный уксус и лимонный сок.

Да хоть что,лишь бы было вкусно.

Срезаете зелёную корку с ломтя, режете не мелкими кусочками, укладываете не плотно в банки и заливаете ДВАЖДЫ кипящим маринадом. Маринад : на 1 л воды - 1 ст.ложка соли, 3 ст.ложки сахара, 1 ст ложка уксуса.

Спасибо большое! А дважды кипящий - это как? И уксус 9%?

Да уксус 9%. А дважды, заливаете один раз кипящим маринадом, в кастрюле кипит ещё, из банки сливаете в кастрюлю, заливаете кипящим, а с тот что слили кипятите ещё раз и заливаете банку.

Срезаете зелёную часть корки, режете на кусочки только не мелкие , укладываете в банки только не слишком плотно. Дважды заливаете кипящим маринадом, закатываете крышками . Маринад : на 1 л воды 1 ст.ложку соли, 3 ст.ложки сахара, 1 ст .ложку уксуса. Никаких пряностей . Зимой вкуснотища !

Банки стерилизовать, а заливать сколько раз?

Два раза заливаете кипящим маринадом , читайте выше. Наполненные арбузом банки чисто вымытые заливаете кипящим маринадом, закрываете крышками,

Спасибо. Надо попробовать.

Спасибо.А я однажды покупала на рынке соленые арбузы. Мне тоже понравилось.

Делайте на свой вкус. Можно больше соли, я кладу больше сахара ( 3 ложки)

Да, необходимость. Раньше в бочке солили, теперь погреба нет у меня.

Арбуз режете ломтями, срезаете зелёную корку , режете на кусочки только НЕ мелкие, укладываете в банку не плотно. Заливаете 2 раза кипящим маринадом. Маринад : на 1 л воды 1 ст.лоржка соли, 3 ст.ложки сахара, 1 ст.ложка уксуса. Никаких пряностей. Когда второй раз зальёте кипящим маринадом, крышку залейте кипятком и тут же крепко закрутите.

Дважды заливая крутым маринадом, стерилизоывть нет необходимости.

Хорошо..спасибо..попробуем..

Мне нравятся маринованные на 1л воды : 1 ст.ложка соли, 3 ст.ложки сахара, 1 ст ложка уксуса.

Зависит от рецептуры. Я делаю маринад на 1 л воды - 1 ст ложка соли, 3 ст ложки сахара, 1 ст ложка уксуса.

Вот бы сладкие зимой... Как летом

Мне такие нравятся. 1 банку неудачно закрутила , не стала переделывать , съела за телевизором, поняла, что получились замечательно.