Когда гостил у родственников в г. Севастополе, салат один понравился. Состав: баклажаны, лук репчатый ( лучше красный ), сладкий перец, сыр адыгейский, морковка по-корейски.. Можно добавить маслины. Заправляется растительным маслом. Правда, не в курсе: баклажаны обжариваются или тушатся? А ещё родственница говорила, что если добавить обжаренного мяса, нарезанное дольками, то второе блюдо получается.
?