А чем отличается молотое сало от перекрученного на мясорубке?

довольно вкусно, особенно из жесткого сала

Да из жёсткогос кожей. Делая красивые куски, продавцы на рынке срезают края и продают их на много дешевле, чем куски сала. Теперь я могу позволить купить себе просто солёное сало, покупаю очень редко, когда очень захочу сала.

У нас с прослойкой до 2,5 см можно и за 100 р купить свежее, до 3,5 уже 200-250, а 4 см и выше 300-350

Я уже его очень редко покупаю, я на диете и возраст .

сам делаю, изучил уже 100 рецептов, более, чем с 50 составляющими, а специй не менее 2 десятков. Добавляю мелко рубленные жаренные орехи, семечки, маринованные зерна горчицы, запеченную и мелко изрубленную шкурку курицы и др составляющие. Я делаю из них колбаски и храню в морозилке, а потом кусочками режу, минут через 5 можно и на хлеб намазать если хочется.

Соблазняете...... аж слюньки потекли......

сам делаю, изучил уже 100 рецептов, более, чем с 50 составляющими, а специй не менее 2 десятков. Добавляю мелко рубленные жаренные орехи, семечки, маринованные зерна горчицы, запеченную и мелко изрубленную шкурку курицы и др составляющие. Я делаю из них колбаски и храню в морозилке, а потом кусочками режу, минут через 5 можно и на хлеб намазать если хочется., но мазать на хлеб обычно не хочется, так лучше.

Ну,каждому свое ..я делаю намазку на хлеб .мужу и сыновьям очень нравится

кто как делает, мне нравиться

Я в этом деле использовал более 100 рецептов, к сведению, шпик это наружное сало свиньи, а есть еще и внутреннее на внутренних органах, а перетопленный шпик называется - смалец, а внутренний жир-топленое сало.

тогда вы дока. Ваше величество Мастер

спасибо

не любое сало можно сделать нежным, все зависит от части тела, и в особенности от кормления животного

это тоже имеет значение) мне привозят сало с Белоруссии, хрюши домашние

тогда наверное нормальное

это совсем другой продукт, да и сала жесткого много продают по более низкой цене. сам делаю, изучил уже 100 рецептов, более, чем с 50 составляющими, а специй не менее 2 десятков. Добавляю мелко рубленные жаренные орехи, семечки, маринованные зерна горчицы, запеченную и мелко изрубленную шкурку курицы и др составляющие. Я делаю из них колбаски и храню в морозилке, а потом кусочками режу, минут через 5 можно и на хлеб намазать если хочется., но мазать на хлеб обычно не хочется, так лучше.

О, так у вас целое направление, по созданию нового продукта! Снимаю шляпу, перед вами! Я свм тоже люблю творчеством нового заниматься.

спасибо

Нет молотое тоже хорошо оно на хлеб как масло мажется. Вкусно!

разные ингредиенты можно добавлять, я иногда добавляю мелко нарубленные орехи или чищенные семечки

Не тот грех что в рот а тот что изо рта....

Я мусульманка и для меня это грех

Эти сказки еще Моисей для евреев придумал за 10 веков до н.э, а спустя 20 веков и мусульмане за основу взяли, так что не надо все на ученых сваливать, если это было так, хохлы бы давно все вымерли, а им свинина только здоровья прибавляет

хахахаха

Так это совсем другой продукт, даже близко по вкусу не похож на обычное соленое сало, я уже испытал около 100 рецептов и не менее с 50 разными составляющими

не люблю ничего молотого

А многие, много чего не любят, особенно того, что никогда не ели.

Какое извращение, изучил уже 100 рецептов, более, чем с 50 составляющими, а специй не менее 2 десятков. Добавляю чеснок, мелко рубленные жаренные орехи, семечки, маринованные зерна горчицы, запеченную и мелко изрубленную шкурку курицы и др составляющие. Я делаю из них колбаски и храню в морозилке, а потом кусочками режу, минут через 5 можно и на хлеб намазать если хочется., но мазать на хлеб обычно не хочется, так лучше.

На вкус и цвет товарищей нет!Ваше дело,но для меня это издевательство над салом.Я сейчас в Чехии кайфую от Английской Солонины!