А кто ел соленое сало, только молотое на мясорубке после соления, с добавлением различных специй и включая зеленый лук, петрушку или кинзу?

да почти никто молотое не ел, кто ответил, а в магазинах молотое ни разу не видел

Не знаю,у нас во многих магазинах продают,в виде сардельки,только напичкано сало,или в контейнерах

последний раз покупала(в виде сардельки) -50 или 60 руб

Значит это совсем не то, у нас самое дешевое соленое сало стоит 250 р, а если его переработать, добавить разных специй, будет гораздо дороже.

Не знаю,там получается грамм 150,мне нравится,с зеленью,чесночком -объедение (для 150 гр.-60 руб -это нормально)

Может и так, я на это никогда внимания не обращал, может и у нас такое есть

Из 700 ответов Вам пока первому пришло на ум, что оно свежее, с чего бы это?

С того Что соления сало происходит сразу после убоя свиньи ,

Выходит, молят его прямо на живой свинье, раз свежее, так как солят его сразу после убоя?

Ну ,за чем наживой! Зарезали , Сало отделили , Нарезали мясо печень .куски сало -поджарили покушали помянули хрюшку , А уж затем солят ,Видно сразу-Вы ни когда не жили в деревне ! Да и ни кто сало не дробит !

Моя профессия "Переработка продукции животноводства", много времени провел со студентами на мясокомбинатах, птицекомбинатах и бойнях.

Здесь уже много названий писали и что шпик. смалец и еще другие, но верных нет

А Вы скажете потом? Мне кажется аппетитка вроде или намазка...

я уже более 100 рецептов собственных испробовал, включая в них около 50 различных веществ, правда сало всегда занимает не менее 70%

на рынке, оно у нас от 100 руб стоит за 1 кг

А я сам делаю, изучил уже 100 рецептов, более, чем с 50 составляющими, а специй не менее 2 десятков. Добавляю чеснок, мелко рубленные жаренные орехи, семечки, маринованные зерна горчицы, запеченную и мелко изрубленную шкурку курицы и др составляющие. Я делаю из них колбаски и храню в морозилке, а потом кусочками режу, минут через 5 можно и на хлеб намазать если хочется., но мазать на хлеб обычно не хочется, так лучше.

сам делаю, изучил уже 100 рецептов, более, чем с 50 составляющими, а специй не менее 2 десятков. Добавляю мелко рубленные жаренные орехи, семечки, маринованные зерна горчицы, запеченную и мелко изрубленную шкурку курицы и др составляющие. Я делаю из них колбаски и храню в морозилке, а потом кусочками режу, минут через 5 можно и на хлеб намазать если хочется., но мазать на хлеб обычно не хочется, так лучше.

вот и молодца мне больше намазать нравиться .но я не делаю я как тол сало кусочками люблю.но покупаю такую замазочку и малость своего намешаю вкусно блин)

сам делаю, изучил уже 100 рецептов, более, чем с 50 составляющими, а специй не менее 2 десятков. Добавляю мелко рубленные жаренные орехи, семечки, маринованные зерна горчицы, запеченную и мелко изрубленную шкурку курицы и др составляющие. Я делаю из них колбаски и храню в морозилке, а потом кусочками режу, минут через 5 можно и на хлеб намазать если хочется., но мазать на хлеб обычно не хочется, так лучше.

Ржуунимагуу, это уже не сало

Молотое сало к смальцу ни какого отношения не имеет, совершенно разные вещи.

Сережа,ну ладно бабы спорят,но ты ж вроде мужик,че такой занудный?

Почему, ведь свежее топленое сало (смалец) и молотое соленое, совершенно разные вещи.

Не ибет ни разу,мажешь,и жрешь,че нудишь?

Значит тебе все ровно что жрать, любая еда у тебя одинаково называется.

Если намазка,мне похеру,как ее измельчали...сало и вареным часто солят,все запутано

сам делаю, изучил уже 100 рецептов, более, чем с 50 составляющими, а специй не менее 2 десятков. Добавляю мелко рубленные жаренные орехи, семечки, маринованные зерна горчицы, запеченную и мелко изрубленную шкурку курицы и др составляющие. Я делаю из них колбаски и храню в морозилке, а потом кусочками режу, минут через 5 можно и на хлеб намазать если хочется., но мазать на хлеб обычно не хочется, так лучше.

Расскажу своей девоньке, пусть возьмёт на заметку. Спасибушки!!!!

яйцо с майонезом уже много лет смерть для моего желудка, майонез могу есть только с зеленью

Не обязательно, я из него формирую колбаски и замораживаю, затем пластиками режу, я около 100 рецептов уже испытал, более чем с 50 составляющими, сейчас у меня в морозилке колбасок 10, с разным вкусом лежит

Натуральный намного вредней

В натуральном копчении нет консервантов

Химию плохо знаете, канцерогены содержащиеся в коптильном дыме, которые появляются от сгорания продуктов горения, вредны намного больше консервантов.

Мы всю жизнь сами коптили и никто не умер пока ещё от этого

И от жидкого дыма тоже никто не умер.

сам делаю, изучил уже 100 рецептов, более, чем с 50 составляющими, а специй не менее 2 десятков. Добавляю мелко рубленные жаренные орехи, семечки, маринованные зерна горчицы, запеченную и мелко изрубленную шкурку курицы и др составляющие. Я делаю из них колбаски и храню в морозилке, а потом кусочками режу, минут через 5 можно и на хлеб намазать если хочется., но мазать на хлеб обычно не хочется, так лучше.

)))...

я уже изучил около 100 рецептов, более чем с 50 составляющими.