А кто ел соленое сало, только молотое на мясорубке после соления, с добавлением различных специй и включая зеленый лук, петрушку или кинзу?

Конечно вкусно, я вот около 100 рецептов уже испытал, более чем с 50 составляющими

По мнению некоторых здешних, мясорубки, блендеры, миксеры, кофемолки, гаджеты только для беззубых, для зубастых они недопустимы.

Шпиком называется по Госту, наружное сало свиньи, а не молотое. Как это называется мне уже с десяток названий дали.

Крученое сало со специями и есть шпик!

Шпик свиной ГОСТ Р 55485-2013 для особо одарённых.

Да мне если честно пофигу! Не мое это! Сало люблю! Особенно если оно с прослойкой мяса! С лучком, да с хлебушком! Но не молотое!

сам делаю, изучил уже 100 рецептов, более, чем с 50 составляющими, а специй не менее 2 десятков. Добавляю мелко рубленные жаренные орехи, семечки, маринованные зерна горчицы, запеченную и мелко изрубленную шкурку курицы и др составляющие. Я делаю из них колбаски и храню в морозилке, а потом кусочками режу, минут через 5 можно и на хлеб намазать если хочется., но мазать на хлеб обычно не хочется, так лучше.

я много вариантов делаю, и соус соевый иногда и томатный

Так не пробовала. ....соус можно потом (сверху )добавить

Что ты. ....какая дигумтация. ...я сегодня с 6:00 на работе. ....куй железо не отходя от кассы

В магазинах никогда не видел такого, сам делаю, изучил уже 100 рецептов, более, чем с 50 составляющими, а специй не менее 2 десятков. Добавляю мелко рубленные жаренные орехи, семечки, маринованные зерна горчицы, запеченную и мелко изрубленную шкурку курицы и др составляющие. Я делаю из них колбаски и храню в морозилке, а потом кусочками режу, минут через 5 можно и на хлеб намазать если хочется., но мазать на хлеб обычно не хочется, так лучше.

смысл тот же. в краснодарском крае распространенный продукт

Вот ни разу не видел в Краснодаре

Не обязательно, лично я делаю из молотого сала несколько рецептов, каждый складываю в пакетик целлофановый формирую в нем колбаску и в морозильник для постоянного хранения, затем достаю и режу ломтиками, можно и так съесть, можно и намазать на хлеб минут через 5, когда растает.

сам делаю, изучил уже 100 рецептов, более, чем с 50 составляющими, а специй не менее 2 десятков. Добавляю чеснок, мелко рубленные жаренные орехи, семечки, маринованные зерна горчицы, запеченную и мелко изрубленную шкурку курицы и др составляющие. Я делаю из них колбаски и храню в морозилке, а потом кусочками режу, минут через 5 можно и на хлеб намазать если хочется., но мазать на хлеб обычно не хочется, так лучше.

Отличные добавки, что-нибудь и попробую, спасибо!

многим нравиться, если сами делали

Значит не опасен для жизни, тогда в чем проблема?

изучил уже 100 рецептов, более, чем с 50 составляющими, а специй не менее 2 десятков. Добавляю чеснок, мелко рубленные жаренные орехи, семечки, маринованные зерна горчицы, запеченную и мелко изрубленную шкурку курицы и др составляющие. Я делаю из них колбаски и храню в морозилке, а потом кусочками режу, минут через 5 можно и на хлеб намазать если хочется., но мазать на хлеб обычно не хочется, так лучше.

У нас тоже разные наполнители делают. В основном в банках или контейнерах хранятся, как масло или паштеты.

Сначала нужно смолоть с разными специями, а затем сформировать колбаски и заморозить, и есть замороженными пластиками, хотя размораживается минут за 5, но все же так лучше, чем как размягченное сливочное масло