Кто нибудь знает простой рецепт соления сала свиного ..без копчения и маринования?

хорошо....а в маринаде закатывали? есть опыт?

Нет , никогда . Как то варили ,сало жесткое было . Не понравилось.

На рынке сало просто великолепное по вкусу, но цена около 700 рублей..дорого..Хочу сам попробовать сделать

Да , очень дорого , у нас в пределах 500 р вроде.

И шкурка что б не жесткая надо

Да . Самим солить если ,то надо купить сало со спины. С живота обычно жесткое бывает.

а что б шкурка была мягкая?

Начинаааается....

а что б шкурка была мягкая?

Первую партию в пять кило испортил..получилась резина

Где был раньше? Чего не спросил?

Как раз пять дней назад спросил

я ж собираюсь купить еще для засолки

а у нас на рынке после Нового года так и нет сала... и не обещают..

а магазинное сало уже шкуру не сделать мягким?

нет, я сало купил несоленое, счас пытаюсь засолить

Развели рассол.. Знаешь как?

Пересолить не бойтесь сало больше не возьмёт!

На литр воды стакан соли раствор и залей и на сало полжи гнёт.. Тарелочку и что нибудь поставь и на 3 дня в холодильник.. А потом вытащишь персиком и чесноком натрешь и ешь..

кче говоря, рецепты в зависимости от предпочтений, ест из перцом уст с луком, ноаый простой это соль. и только от того кем была тушка при жизни зависит мягкость и особенно от еды которой кормили