1. Вскипятите молоко и остудите до темп. 30-32 град. 2. Влейте в него 200 мл кисломолочной закваски. 3. Поставьте ёмкость со скисающим молоком в теплое место на сутки. 4. Скисшее молоко проварите на медленном огне 10-15 мин, чтобы белок свернулся и отделилась сыворотка. 5. Створоженную массу переложите в мелкое сито или на марлю и подвесьте, чтобы ускорить процесс обезвоживания. 6. Посолите и по перчите её. 7. Приготовленное нужно положить на просушку в духовку. Вопрос: О чём речь?

Рядом! Но нет! Это курт

Нет! Сыр не сушат а кладут под пресс

Это КУРТ.

Чем то похоже на сушеный подсоленный творог скатанный в шарики. Средняя азия

Да

Ок! Благодарю!

Ок! Благодарю!

Вы мне в сыновья годитесь,поэтому послала сердечное спасибо!

Ну Я вроде бы не дурак)) все понимаю))

Нет! Не йогурт

Пожалуйста!

Только у меня нет домашнего молока

Ну с этим сейчас в некоторых областях трудно. Можно попробовать и из сухого или кончентрашки. Правда не уверен что получится.

Я куплю творог в русском магазине

Тоже как вариант

Молодца!

Да! Молодца!

Я живу в Казахстане. Очень люблю казахскую кухню

да,я тебя понимаю брацец ,я тоже полюбил их кухню,хотя ел только кыстыбый ))

Здорово!

да,это точно,только вот редко кто умеет готовить....

Не спорю. Многие блюда надо уметь готовить. Тот же самый беспармак. Самое главное научиться правильно и вкусно делать тесто. Кеспе называется.

Да!

Эт хорошо. Полезно и вкусно.))

Ну это на любителя. Соли можно и в меру сыпать. Но тогда он храниться будет меньше в 2 раза.

И перец добавляется на любителя.

про перец незнаю не пробовала и не слышала об этом

Я пробовал. Не плохо но это на любителя. Мне как то не очень.

Как то так.

Нет! КУРТ это

Так вот как его готовят !!!А когда шарики делают ?

Шарики делают перед сушкой.

Да! в духовку уже должны пойти шарики. Можно сушить в марле и на солнышке.

Пожалуйста!

Да! Он самый

Да! Он самый

Да!

Да! Это Курт, Курут и т.д.

За последние 4 года Я понял что надо поступать жестко и не жалеть потом ни о чем

Ну а если человек к тебе со всей душой, а ты к нему жопой?

Это еще надо посмотреть какой он душой. Передней или задней? Т.е. очень много сейчас тех, кто любит играючи. Не понимая о последствиях для себя и окружающих. Им на срать на то, что будет дальше. У таких нет ни души ни сердца. А если действительно аж ёкает то дело уже другое. Уж Я то знаю о чем говорю.

Ну кто знает, что у тебя ребенок, мне кажется играть не будет

Поверь! Хватает. Я таких сразу отшиваю и на долго.

вОТ ВОТ. Мне тоже было смешно.

ну люди по-разному понимают этот смайлик, наверное))

Да! По разному. Не спорю.

Фантазий хоть отбавляй

Я поняла это по вашему рецепту. У каждого народа своя кухня

Да! наш не печется а варится и сушится а у вас печь надо. Я это знаю.

Да! наш не печется а варится и сушится а у вас печь надо. Я это знаю.

Сам корт варится очень долго: часов 5-7. А потом с ним пекут пироги

Наш не варится так долго.

У нас его сушат и едят сушеным.

Казахстан.

Я и думаю как это?)))

Нет!

А брынза это не сыр по Вашему? )) Нет! Это не сыр. Даже рядом нет. Ближе к творогу.

Я не ем ни сыр, ни брынзу. Не люблю их. Не вкусно мне. Творог кушаю с сахаром и сметаной. А предложенное Вами блюдо даже не представляю.

Значит стоит попробовать.

А название у этого блюда есть?

КУРТ. Делается из молока или кумыса.

Пожалуйста!

Нет! Сыр не сушат а кладут под пресс. Это КУРТ.

Нет! Сыр не сушат а кладут под пресс. Это КУРТ.

Пропустила слово "просушку", думала просто подогреть в духовке.

Бывает. )) Если бы сказали творог, то это рядом

Ну творог уже готов был, его и положили в духовку) Раньше курт на крыше сушили, а сейчас в духовках

Это можно делать и на солнце или в духовке. Т.к. производство его круглый год. А раньше делался только летом, когда было много молока и было много кочевого народа. А сейчас то мало таких.