Чтобы восстановит в нем количество растворимого воздуха,который уходит при кипячении.Это необходимо пополнить прану,но цвет чаю приносит фенолфтален,в результате процедуры,чай окрашен гуще,это говорит об уменьшении кислотности.И влияет на вкус чая.

Ну наверное чтобы гость видел что все честно и хозяин не подливает воды из рукава... Это я к тому, что когда был в наряде по столовой могу точно сказать, компот достается только первым полбака.... Последним же судьба выдает 1/5 компота...)))

Для пузырьков ,надо им быстро собирать стирать в голову ,приговаривая с умом потратить,(это свекр училища каждую парочку ,заплати копеечку )собирать ,которые в середине чашки ...

Некоторые не одобряют это. Это делают для того чтобы смешать с воздухом. Как в аквариуме компрессор пускает водух. При этом и вкус становится чуточку другим.

Чай с большой высоты наливают для того, чтобы восстановить в нем количество растворенного воздуха, который уходит из воды при кипении.

Понты. Не более того. Объяснить с точки зрения физики не возможно. Традицией? У всех разные. Остаются одни понты. Я не прав? Докажите.)

Для понта, чтобы показать окружающим какой он ловкий спец по разливанию чая, а ещё для того чтобы чай в полёте немного остыл...)))))))))

Чай заваривают при +80-+90, а комфортно пить любой напиток ниже +60...Ответ: охлаждают готовый напиток.... и при церемонии ещё и красиво!!!

Могу предположить, что это ритуал, который показывает, либо свое уважение, либо, наличие в чайнике содержимое.

думаю что бы не ждать когда крутой кипяток остынет до 80 градусов. заваривать чай кипятком не рекомендуется.

Для обогащения чая кислородом. При кипячение вода теряет некоторый вкус и часть растворенного кислорода.

Никогда так не делала...Мама, правда , давно говорила, что так мне хочет высокого мужа))) типа, примета такая

Проверено,если сведезаваренный чай вот так перелить 2 раза он становится наваристей душистее вкуснее

Возможно всполохи воды "хватают")) воздух и таким образом чай насыщается пузырьками воздуха)))

что бы когда струя попадет в чашку, то брызги полетят в разные стороны и окатит всех во круге.

по моему это ритуал. чтоб чай не много остыл и чтоб насладиться араматами чая

чтобы удобней было промахнуться или обрызгать рядом сидящих из чайника...

Чтобы можно было понаблюдать как красиво сверкает чай в лучах света)

Наверно обогощает чай кислородом или таким способом остужает его..

Для лучшей структуризации воды, для насыщения напитка кислородом