Елена)
Ответы
Natali Ник.
вот как раз делаю икру... разные= кабачковую, томатную, перечную, шпинатную, баклажанную тоже, но реже. можно смешанную с помидорами. рецепты для всего простые. пропустили все через мясорубку ( помидоры обдаю кипятков и чищу кожу), пара перчиков чили и 200г чеснока на 2 кг овоща, 2 ст. ложки соли и 100 г уксуса 9% в конце. помидорная и шпинатная икра на огне 5 мин. при кипении, другие овощи тушить минут 20. если много влаги, сок вначале слить. Раскладываем по чистым банкам горячим и закручиваем и переворачиваем до остывания.всё!!!
Елена)
Томат делаю так же ... кабачков ещё ни разу не делала ...
Natali Ник.
кабачки требуют тушения и чтобы не были пресными добавляйте в конце лук, чеснок, петрушку и что любите из пряностей. Не такие как в магазине скажете, но если честно там далеко не всегда съедобны))), в своих хато консервантов нет.
Елена)
Кабачки тоже через мясорубку провернуть ?
Natali Ник.
можно натереть на крупной терке...
Гр
Григорий
Рекомендую икру готовить по ссылке - " Икра баклажанная по ГОСТу ". Сам сегодня вечером собираюсь делать .Там только баклажаны и лук .
Ва
Валерий
Я раньше десятку закатывал, потом все тоже самое начал на мясорубке крутить и закатывать, та же икра получается.
Ва
Валерий
Не, я к друзьям отвез, всё на водку пустили.
Елена)
Мне тоже говорили на самогонку , я не умею гнать ,а просить кого то не имеет смысла
Ва
Валерий
Сложного ни чего нет, просто нужно иметь холодильник. Хотя есть много способов и без него выгнать. Я не гоню. Просто не пью. Вернее пью, но это так редко.
Елена)
Я не пью самогонку , совсем .. мне она ни к чему -поэтому и выбросила всё
Ва
Валерий
Как обеззараживающее средство пойдёт.
СТ
Сергей Томилин
идешь в пятерочку покупаешь баночку и 250 идешь домой открываешь баночку и бутылочку и ..............
Станислав Бондаренко
На даче пахать надо-ть, а не смотреть телевидение, что с утра всё и появится само собой!!!!!!!!
IY
Inna Yakobi
Лук, томаты, перец, баклажаны, чесночок...тушим...с морковкой не то сладковато получается
IY
Inna Yakobi
Лук 1-2 штуки...овозо в равных колличествах..чесночок по вкусу
СВ
Сергей Владимирович
Не нравятся мне тушёные. Дочь делает жаренные баклажаны, они мне по вкусу
Елена)
Тагила тоже как то не понравились ..
СВ
Сергей Владимирович
И с всякими добавками там помидоры, лук, зелень - всё одно не то что то. А вот обжаренные на масле да кашицей орехово-чесночной проложенные да уксусом взбрызгнутые - это вкусно
Егор
Что там делится в блендер со специями и в банку с маслом. Вот сложности
Се
Сергей
я из интернета самыйпростой взял..говорят.вкуснее с майонезом делать
НС
Николай Скороходов
...Джон . мне кажется . эту икру уже кушали ... иностранцы в России..
Пчёлка
Только на днях сделала... Да там все очень просто.
Елена)
Уже знаю ) ...готовлю понемногу продукты
Ал
Алексей
не кашевар не вкурсе, кабачковая норм заходит
Елена)
Я и кабачковую не умею делать
Елена)
Давай )- у меня три кабачки есть и два баклажанчика
Ал
Алексей
мда кое кто в огороде тенисный корд организовал
Елена)
)))...баклажанчикии против кабачковв
ВФ
Василий Федоров
Вегеторианцы уничтожают кабачки ради икры.....
Владмир
Может лучше с магазинной начать?
Сергей
просто тушу с перцем помидором кабачком
Елена)
Так и сделаю и не заморочусь
ⅅжекоб✭Умба
А когда у баклажанов нерест?
Елена)
Меня сбивала само название "икра" , оказывается ,Это просто овощное пюре
ⅅжекоб✭Умба
Я слышал, что вначале этот продукт так называли в шутку, а потом вошло в обиход.
Елена)
Первый раз про нерест слышу -мне очень понравилось !
КЛ
Королева Луж
мнтернет хавагин рецептами
ЭС
Энинг Сокол
не поделюсь, ибо не делал
Елена)
Думаю ,что получилось ...)-пробовать буду позже и еще в планах закрутит ь
Надежда
Запроси и выдадут рецепт
Елена)
Не ещё ... только пожарила кружочками
АК
Александр Котов
Как икорка?)получилась)
Похожие вопросы